Description

Dans une cuisine professionnelle où chaque mètre compte, le Soubassement réfrigérée inox 2 tiroirs 170 L positive 700 mm de profondeur AFI COLLIN-LUCY, réf. SBRP2P-1700, sert avant tout à optimiser le poste chaud et la cadence de service. Installé sous un piano ou un plan de travail, ce type de mobilier permet de garder à portée de main vos bacs GN 1/1 entre -2°C et +8°C, tout en supportant le travail en continu. En préparation du matin, il sécurise les matières premières sensibles déjà portionnées. Pendant le coup de feu, il évite les allers-retours en chambre froide et fluidifie l’organisation du poste. La construction en acier inoxydable et l’isolation par injection de polyuréthane sans CFC, avec 50 mm d’épaisseur et densité de 40‑42 kg/m3, sont pensées pour un usage intensif et des ouvertures répétées en plein service.

Ce modèle convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, bistrots, hôtels avec restaurant, mais aussi aux traiteurs et petites collectivités qui travaillent en bacs GN et ont besoin d’un meuble réfrigéré positif compact en 230 V mono. Le volume utile de 170 L, les 2 portes GN 1/1 avec 1 clayette par porte et 5 niveaux espacés de 60 mm suffisent bien pour une carte maîtrisée ou un poste spécifique (viandes, poissons, garnitures froides). En snack à très forte rotation ou en collectivité de gros volume, ce meuble restera utile en complément, mais ne remplacera pas une chambre froide ni un meuble de plus grande capacité. Si vous cherchez du négatif pour surgelés ou longue conservation, ce modèle à froid statique positif n’est clairement pas adapté.

Sur le terrain, l’installation est simple : alimentation 230 V / 50 Hz, puissance de 0,18 kW seulement, pieds réglables en hauteur pour aligner le plateau de travail avec le reste de la ligne, dimensions de 1600 x 700 x 600 mm (ou 1420 x 700 x 614 mm selon configuration) qui rentrent bien dans une ligne de 700 de profondeur. Le panneau de commande digital permet un réglage et une régulation électronique avec affichage de température, compatible contrôle HACCP, point important lors des autocontrôles. En service, le froid statique au gaz R134a, avec évaporateur traité et fluide frigorigène écologique sans CFC, assure une conservation stable tant qu’on organise bien le rangement (produits sensibles au plus près du flux de froid). En fin de journée, le bac de récupération d’eau de dégivrage et l’intérieur inox lisse facilitent le nettoyage ; un commis peut entretenir ce meuble sans compétence technique avancée.

Ce soubassement positif AFI COLLIN-LUCY garde-t-il une température stable malgré les ouvertures répétées en plein service chaud ? Pour un meuble de 180 W fonctionnant en froid statique, la stabilité dépend surtout de l’organisation : limiter l’empilage trop compact, éviter de surcharger au-delà des 170 L utiles, et répartir les produits sur les niveaux disponibles permet de rester dans la plage -2°C/+8°C même en cadence soutenue. Dans une cuisine organisée, avec des ouvertures courtes et ciblées, la combinaison isolation 50 mm, évaporateur traité et régulation électronique fait le travail. Si vous savez que vos portes restent ouvertes longtemps, il faudra adapter les pratiques (préparation en amont, rotation des bacs) pour préserver la qualité du froid.

AFI Collin-Lucy, membre du Groupe FURNOTEL, s’adresse clairement à un public de professionnels via un réseau de revendeurs et une force de vente terrain, ce qui rassure sur le suivi et la disponibilité des pièces. Ce soubassement réfrigéré 2 portes positif de 75 à 100 kg selon version n’est ni un meuble d’appoint léger, ni un gros moteur énergivore : c’est un poste de travail réfrigéré robuste pour production quotidienne. Si votre priorité est le confort de travail au poste, la réduction des déplacements et le respect des températures réglementaires dans un espace restreint, la référence SBRP2P-1700 est cohérente. Si en revanche votre activité repose sur un stockage massif ou sur du négatif, orientez-vous vers des solutions complémentaires et gardez ce meuble comme support de service au plus près du piano.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x1420x614
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230V / 50 Hz
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 75.0
Classe Energétique : –

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