Description
Machine à glace à l’italienne professionnelle 2 parfums – Débit intensif – 2 × 8 L – SOFRASOFT
Conçue pour un débit soutenu et une exploitation intensive, la machine SOFRASOFT est une solution professionnelle fiable pour la production continue de glace à l’italienne, soft serve, sundae et desserts glacés minute.
Son entraînement par motoréducteur apporte plus de couple, plus de puissance et élimine les risques de blocage, même avec un mélange plus dense ou fortement chargé.
Elle garantit ainsi une production régulière, une meilleure longévité mécanique et une sécurité d’exploitation accrue.
Idéale pour : snack, glacier, fast-food, camping, parc de loisirs, restauration saisonnière, boulangerie, coffee shop et dessert corner.
Solidité
Construction inox alimentaire AISI 304 robuste et durable.
Cuves, cylindres et pièces en contact produit conçus pour usage intensif.
Transmission par motoréducteur haute fiabilité, plus résistante qu’un entraînement standard.
Poignées inox avec butées et retour automatique.
Structure professionnelle adaptée au fonctionnement continu.
Performance & Production
Capacité de production : environ 150 à 200 cornets/heure.
Débit horaire : 38 litres/heure.
Deux cuves de stockage de 8 litres chacune.
Deux cylindres de congélation de 1,9 litre chacun.
Alimentation des cylindres par gravité simple et fiable.
Agitateurs de cuve assurant l’homogénéité permanente du mix.
Détecteur de manque de mélange pour sécuriser la production.
Température de production : -3,5°C à -9°C.
Pré-refroidissement des cuves : 4°C à 10°C.
Fonction nuit et mode dégivrage intégrés.
Production idéale pour :
-
glace italienne
-
soft serve
-
sundae
-
coupes glacées
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desserts minute
-
service snack sucré continu
Refroidissement
Gaz réfrigérant R290, écologique et très performant.
Pouvoir de refroidissement élevé, parfaitement adapté aux charges de travail intensives.
Maintien des performances même par fortes chaleurs jusqu’à 38°C ambiant.
Double compresseur indépendant pour stabilité thermique.
Ventilateur condenseur 130 W.
Filtration d’air optimisée avec entrée latérale et sortie arrière.
Entretien
Cuves à angles arrondis facilitant le nettoyage.
Accès simple aux composants techniques.
Conception favorisant des surfaces planes hygiéniques.
Temps moyen de nettoyage réduit pour limiter les interruptions de service.
Maintenance simplifiée pour usage quotidien intensif.
Confort d’utilisation
Écran LCD de contrôle.
Distribution 3 manettes (2 parfums + panaché).
Utilisation intuitive pour service rapide en période de rush.
Fonctionnement silencieux : 60–65 dB.
Alimentation électrique 230 V / 50 Hz monophasé.
Économie & Énergie
Excellente efficacité énergétique.
Consommation maîtrisée même en production continue.
Gaz R290 à faible impact environnemental.
Optimisée pour un coût d’exploitation réduit.
Directive & Normes
Conforme aux Directives Européennes
Certification CE
Conçue pour usage professionnel intensif CHR
Résumé
La machine SOFRASOFT constitue une solution professionnelle fiable pour les établissements recherchant débit constant, robustesse mécanique et simplicité d’utilisation.
Grâce à son motoréducteur puissant, son refroidissement performant au R290 et ses cuves grande capacité, elle assure une production stable même en conditions intensives.
Un équipement efficace et durable pour développer une offre glace rentable et continue.
NOTICE D’UTILISATION | SOFRASOFT
CERTIFICAT | SOFRASOFT
VUE ÉCLATÉE | SOFRASOFT
