Description
La machine à glaçons professionnelle à air référence BAA0039 est conçue pour les bars, hôtels et restaurants qui ont besoin d’une production régulière et fiable tout au long du service. Avec une productivité de 95 kg/24h et une réserve intégrée de 60 kg, elle assure un approvisionnement continu en glace, même lors des pics d’activité. Son fonctionnement à ventilation par air, son type de connection: électrique et une tension de 220-240 V s’intègrent facilement dans une installation CHR standard, tout en respectant une Température ambiante max de 21 °C pour des performances optimales.
Signée VIRTUS, cette machine à glaçons à air bénéficie de l’héritage d’une entreprise fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision reposant sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable a profondément marqué le secteur des cuisines professionnelles. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, qui passe progressivement de la distribution à la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, la marque sert aujourd’hui plus de 60 pays, en s’appuyant sur une Maîtrise des enjeux du secteur et des Standards de qualité élevés.
Techniquement, cette machine à glaçons pour restaurant est pensée pour la continuité de service. Le compresseur utilise le gaz réfrigérant R290, performant et adapté aux exigences actuelles en matière d’impact environnemental. La puissance totale de 0.89 kW permet un équilibre pertinent entre consommation énergétique et rendement, tout en garantissant une Exigence de précision et de fiabilité sur la formation des glaçons. Avec un poids de 74 kg et une conception en Matériaux de haute qualité, l’équipement est dimensionné pour un usage intensif, posé sur socle ou intégré en arrière-bar. La shipping class: Palette/Palett facilite la manutention et sécurise le transport jusqu’au site d’exploitation.
Cette machine à glaçons à air VIRTUS apporte-t-elle une vraie valeur ajoutée en service intensif ?
Oui, car la combinaison d’une production de 95 kg/24h, d’un stockage de 60 kg et d’une conception robuste offre une Valeur ajoutée à chaque produit servi : cocktails, boissons soft ou présentation de poissons et buffets froids restent parfaitement rafraîchis, sans rupture de stock en glace au plus fort du service.
Comment exploiter au mieux cette machine à glaçons VIRTUS en cuisine professionnelle ?
Pour tirer pleinement parti de cette machine à glaçons pour bar, il est recommandé de l’installer dans une zone bien ventilée, respectant la Température ambiante max de 21 °C, et de prévoir un accès direct au stockage des boissons. Un entretien régulier du circuit d’air et des surfaces en contact avec l’eau permet de conserver des glaçons impeccables et de maintenir les Standards de qualité élevés attendus en CHR.
Avec cette Machine à glaçons à air avec production 95 kg/24h et stockage 60 kg signée VIRTUS, référence BAA0039, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, cohérent avec les contraintes du terrain et pensé pour le rendement quotidien des professionnels.
Retrouvez ici nos autres machine à glaçons.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 74.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.89
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 95 kg/24h
Capacité (kg) : 60
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
