Description

Dans un bar ou un restaurant en service organisation du poste continu, la gestion des glaçons devient vite un point de tension. En plein coup de feu du soir, entre les cocktails, les softs et les seaux à glace pour le vin, vous vous retrouvez avec des bacs vides, des allers-retours en chambre froide et une qualité de glace irrégulière. Les glaçons collent, fondent trop vite, diluent les boissons et font perdre du temps derrière le comptoir. Avec un espace comptoir souvent réduit, impossible d’installer une machine encombrante. Vous avez besoin d’une solution compacte, régulière, qui alimente le service sans que le barman passe sa soirée à surveiller la production.

La Machine à glaçons Refroidissement à air 23 kg 340x545x690 AFI COLLIN-LUCY, référence MGP21A-2, a été pensée pour ce type de contexte. Cette machine à glaçons creux à système à palettes 23 kg produit des glaçons cylindriques creux d’environ 17 g, parfaitement adaptés au rafraîchissement des boissons et des cocktails. La fabrication par système à palettes, puis le démoulage et le basculement automatiques dans la réserve, assurent une cadence régulière sans intervention constante du personnel. La capacité de production de 23 à 36 kg par 24 heures, avec 15 glaçons par cycle de 18 à 22 minutes, couvre aisément les besoins d’un bar, d’un restaurant ou d’un hôtel en service classique. La carrosserie inox, la porte escamotable et la réserve intégrée en ABS renforcent la robustesse et la facilité d’accès pendant le service.

Cette machine donne le meilleur d’elle-même dans un usage intensif établissement à volume moyen à soutenu, avec un flux constant mais pas extrême de boissons glaçonnées. La réserve de 7 kg (environ 410 glaçons) convient bien à un bar à cocktails, une brasserie ou un restaurant d’hôtel, à condition d’anticiper la mise en route en début de service. Le refroidissement à air impose de laisser un minimum d’espace autour de l’appareil pour que l’échange thermique soit efficace et que la production reste stable. Alimentée en 230 V mono, avec une puissance de 0,2 kW, elle s’intègre facilement sur un poste existant sans gros travaux électriques. La gestion possible par application via Bluetooth apporte un vrai confort de suivi pour un responsable qui veut garder un œil sur la production sans rester à côté de la machine.

Cette machine à glaçons AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un bar à cocktails en service du soir uniquement ? Pour un bar ouvert principalement le soir, la production de 23 kg sur 24 h et la réserve de 7 kg sont généralement suffisantes, à condition de lancer la production en amont du début de service et de laisser la machine tourner pendant toute la plage d’ouverture. Ce modèle MGP21A-2 peut-il être géré facilement par une équipe peu expérimentée ? Oui, le fonctionnement automatique (fabrication, démoulage, basculement dans la réserve) et la porte escamotable limitent les manipulations, ce qui convient bien à une équipe en rotation fréquente. Cette machine à glaçons creux à refroidissement à air convient-elle dans un comptoir exigu ? Ses dimensions de 340 x 545 x 690 mm et son poids de 30 kg en font un matériel compact, à condition de respecter un minimum de ventilation autour pour le refroidissement à air au gaz réfrigérant R290.

AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, s’adresse clairement aux cuisines professionnelles, bars, restaurants et collectivités via un réseau de revendeurs et une force de vente de 15 commerciaux expérimentés. Pour vous, cela signifie un matériel pensé pour un usage intensif, une disponibilité en pièces et un accompagnement terrain. Cette machine à glaçons creux à système à palettes 23 kg est livrée avec une pelle en plastique, prête à être intégrée directement au poste de bar. La réserve en ABS est facile à nettoyer en fin de service, ce qui simplifie le maintien de l’hygiène, surtout avec du personnel non spécialisé.

En synthèse, si vous cherchez une solution compacte et fiable pour assurer une production régulière de glaçons cylindriques creux destinés à vos boissons et cocktails, la machine à glaçons AFI COLLIN-LUCY MGP21A-2 constitue un choix cohérent. Sa production de 23 kg/24 h, sa réserve de 7 kg, son refroidissement à air et sa gestion via Bluetooth en font un outil adapté aux bars, restaurants et hôtels avec une cadence soutenue mais maîtrisée. Elle ne remplace pas une production massive pour très gros volumes, mais pour un établissement classique bien organisé, elle sécurise la disponibilité des glaçons, améliore le confort de travail au bar et stabilise la qualité du service boisson.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x545x690
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.2
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 30.0

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