Description

Découvrez la Machine à kebab gaz avec broche de 35 kg, un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration cherchant à élargir leur offre culinaire avec des plats authentiques et savoureux. Conçue par Diamond, une marque synonyme d’excellence et d’innovation dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle, cette machine combine efficacité et durabilité pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes.

Diamond, une marque de référence depuis 1985, s’est imposée comme un leader européen dans la fourniture d’équipements de cuisine professionnelle. Grâce à son engagement envers l’innovation et la qualité, Diamond est reconnue dans plus de 50 pays grâce à un réseau de 1300 revendeurs-installateurs qui garantissent des solutions sur mesure, en adéquation avec les enjeux actuels. La marque offre une fiabilité constante dans le temps et s’engage à une entière transparence des offres.

La machine à kebab modèle KEB-G61 se distingue par sa capacité impressionnante de 25 à 35 kg, idéale pour de grandes quantités de viande. Sa réalisation en acier inoxydable garantit une robustesse sans faille. La flexibilité est au cœur de son design avec des zones de chauffe ajustables qui permettent d’adapter la cuisson en fonction de la hauteur de broche de 600 mm. Grâce à sa zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à billes, le diamètre de la « carotte » s’ajuste parfaitement, offrant ainsi des solutions flexibles et durables.

Quels sont les avantages de cette machine ? Comment assure-t-elle la sécurité et l’efficacité ? Ses radiants infrarouges à haute pression garantissent une distribution uniforme de la chaleur, tandis que le système de thermocouples de sécurité protège l’utilisateur. Le support de broche hermétique empêche toute infiltration de graisse, préservant ainsi le moteur et augmentant sa longévité. De plus, l’entretien est simplifié grâce à un ramasse-jus embouti, muni d’une grille perforée et d’un tiroir amovible.

Comment utiliser cette machine pour optimiser la cuisson du kebab ? La mise en place de la broche est d’une facilité déconcertante grâce à un dispositif mécanique intuitif. Le moteur, monté sur roulement à billes, n’est pas affecté par le poids de la viande ou les mouvements de l’utilisateur, évitant ainsi toute torsion et assurant une fiabilité à long terme.

Bien qu’une étude de cas ne soit pas disponible, nombreux sont les retours positifs des chefs utilisant cette machine qui l’apprécient pour sa robustesse et sa capacité à produire des kebabs uniformes et savoureux. Ils soulignent également l’entière transparence des offres et la sécurisation des transactions offertes par notre site Stock Direct CHR.

En conclusion, cette machine à kebab gaz est un atout incontournable pour les professionnels cherchant à allier qualité et performance. Elle est livrée avec une broche complète (disque et goupille) et propose en option une bavette en inox (BV-K). Un investissement qui vous apporte des solutions en adéquation avec les enjeux actuels et qui garantit la satisfaction de vos clients.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 580x660x870
Poids (kg) : 31.0
Puissance (kW) : 0.15
Column1.attributes.electric_connection : Monophasé
Puissance (kcal) : 9030.0

Retrouvez ici nos tournebroche grill kebab. Au quotidien, ce produit est utilisé par des restaurateurs, des chefs cuisiniers, ainsi que des professionnels de la restauration rapide, qui cherchent à offrir à leurs clients des expériences culinaires authentiques et mémorables.