Description

Cette Table travail inox à monter avec tablette inférieure 1800×600 AFI COLLIN-LUCY, réf. DC6018, est pensée pour un usage quotidien en cuisine professionnelle avec une cadence soutenue. Sur une journée type, elle sert de poste de mise en place le matin, de plan de dressage en plein coup de feu, puis de zone de dépose pour bacs GN ou caisses de produits. Avec ses dimensions 1800 x 600 x 870 mm, elle offre une vraie longueur de travail sans être ingérable dans un local exigu. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, apporte une bonne stabilité pour hacher, portionner ou poser de petits appareils de préparation. La tablette inférieure renforcée par profil omega permet de garder en dessous tout ce qui encombre d’ordinaire le plan de travail, ce qui améliore l’organisation du poste et l’hygiène visuelle en service.

Ce modèle de la SÉRIE 600 convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks structurés, laboratoires de traiteur et cuisines de collectivités qui ont besoin d’un plan fixe robuste pour un usage intensif. L’inox AISI 304 est adapté aux environnements humides, à la proximité de plonge ou aux préparations froides, ce qui en fait un bon choix pour une zone de production principale. En boulangerie ou pâtisserie, la profondeur de 600 mm peut suffire pour le travail de garniture, de découpe et de montage d’entremets. En revanche, cette table inox avec tablette inférieure ne sera pas la plus adaptée si vous cherchez une surface spécifique pour travail de pâte lourde type boulanger de gros volume, ou si vous avez besoin d’un plan adossé avec crédence intégrée. Pour les très petites cuisines où chaque centimètre compte, 1800 mm de longueur peuvent aussi être trop encombrants.

L’assemblage très facile en quelques minutes est un point fort sur le terrain : la table est à monter, avec un piétement en tubes carrés 40 x 40 mm et vérins réglables qui facilitent la mise à niveau, même sur un sol fatigué. On peut donc installer cette table inox avec tablette inférieure rapidement lors d’un réaménagement de cuisine, d’un agrandissement de laboratoire ou d’une ouverture où les corps de métiers se croisent encore. Une fois montée, elle reste simple à prendre en main pour toute l’équipe : chacun trouve immédiatement sa place pour poser bacs, planches, machines compactes. Le poids net de 55 kg lui donne une bonne assise sans être impossible à déplacer à deux personnes lors d’un changement de configuration.

En rythme de service, cette table AFI COLLIN-LUCY devient un poste de travail polyvalent : préparation froide d’un côté, dressage de l’autre, stockage de caisses ou bacs en dessous. Les vérins des pieds limitent les mouvements et assurent une stabilité appréciable quand on travaille vite. En fin de journée, l’entretien est simple : le plan en inox AISI 304 se nettoie rapidement avec les produits habituels de cuisine pro, sans craindre la corrosion. La structure en tubes carrés 40 x 40 mm se passe facilement à l’éponge, et la tablette inférieure renforcée supporte sans problème le retrait régulier des bacs et caisses de stockage. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, reste un acteur connu des cuisines professionnelles, avec un suivi assuré via un réseau de revendeurs et une force de vente terrain expérimentée.

Cette table inox professionnelle de 1800 x 600 mm est-elle suffisante comme unique poste central dans une cuisine avec un service de 80 à 120 couverts par service ? Pour ce type de volume, elle peut faire office de poste principal de préparation ou de dressage, à condition que l’organisation autour (plonge, cuisson, froid) soit cohérente et que vous disposiez d’autres appuis (dessertes roulantes, petites consoles). La longueur de 1800 mm permet de travailler à deux côte à côte, mais au-delà de 120 couverts, il sera souvent plus confortable de compléter avec un second plan de travail pour éviter la saturation du poste et les croisements d’équipes.

En décision d’achat, il faut voir cette table de travail inox à monter comme une base solide pour structurer un poste de production. Si votre besoin est un plan fixe, robuste, en inox AISI 304, avec tablette inférieure pour optimiser le rangement, la référence DC6018 répond bien aux contraintes de la plupart des cuisines de restauration commerciale et collective. Si, en revanche, vous manquez cruellement de profondeur ou si vous cherchez une solution mobile ou équipée (tiroirs, dosseret, roulettes), il faudra envisager un autre type de mobilier. Dans un projet de création ou de réaménagement, cette table inox série 600 est un bon point d’ancrage pour organiser votre flux de travail et sécuriser un poste propre, stable et facile à entretenir sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x600x870
Poids net en kg : 55.0

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