Description
Dans une cuisine professionnelle, la vraie organisation du poste difficulté n’est pas seulement la puissance des équipements de cuisson, c’est l’organisation du plan de travail. Quand le froid, la plonge et le chaud se partagent quelques mètres linéaires, chaque centimètre compte. On se retrouve vite avec une table branlante, trop courte, ou impossible à nettoyer correctement. En coup de feu, cela se traduit par des bacs GN posés au sol, des préparations mélangées, une perte de temps et une hygiène plus difficile à maîtriser. Sur un service de banquet, en labo traiteur ou en collectivité, l’absence de surface inox stable et de rangement intermédiaire fait perdre en cadence et fatigue les équipes. C’est précisément sur ce point que le choix d’une table de travail bien pensée change la donne au quotidien.
La Table travail inox à monter avec tablette inférieure 2000×600 AFI COLLIN-LUCY, réf. DC6020, a été conçue pour répondre à ces contraintes de terrain. Son plateau de 2000 x 600 x 870 mm offre une vraie longueur de travail pour la mise en place, le dressage à la chaîne ou la pâtisserie, tout en restant compatible avec une ligne de production en série 600. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, apporte une bonne rigidité, même avec des charges répétées (bacs GN, planchas posées, robot coupe). La tablette inférieure, renforcée par un profil oméga, permet de stocker bacs, caisses ou petits équipements sans affaiblir la structure. L’assemblage très facile en quelques minutes, avec piétement en tubes carrés 40 x 40 mm et vérins réglables, offre une table inox avec tablette inférieure – série 600 qui reste stable, y compris sur sols irréguliers, et qui peut être montée rapidement lors d’une réorganisation de cuisine.
Ce poste de travail inox donne le meilleur de lui-même dans les établissements à cadence soutenue : restaurant traditionnel, brasserie, cuisine centrale, labo de boulangerie-pâtisserie, traiteur ou collectivité. Sur une ligne froide, la profondeur de 600 mm permet d’aligner bacs GN, planche à découper et réserves sans gêner le passage. En production chaude, la hauteur de 870 mm sécurise le confort de travail des cuisiniers en service continu. Le fait que la table soit à monter permet de l’installer dans des locaux difficiles d’accès (sous-sols, étages, couloirs étroits) et de l’intégrer dans une organisation modulaire. Avec ses 61 kg de poids net, la table reste suffisamment robuste pour un usage intensif, tout en pouvant être déplacée ponctuellement lors d’un changement de flux ou d’un grand nettoyage.
Cette table inox AFI COLLIN-LUCY avec tablette inférieure est-elle adaptée à un usage quotidien en environnement humide de collectivité ?
Oui, l’inox AISI 304 et la conception en tubes carrés avec tablette inférieure renforcée par profil oméga sont justement pensés pour une utilisation en cuisine professionnelle à nettoyage fréquent, avec détergents adaptés, tout en conservant une bonne tenue dans le temps.
La table de travail réf DC6020 peut-elle être montée facilement par l’équipe sans faire appel à un technicien ?
Oui, ce modèle est livré à monter, avec un assemblage très facile en quelques minutes ; le piétement en tubes carrés avec vérins ne nécessite pas de compétence technique particulière, ce qui permet au chef ou au gérant d’organiser l’installation selon le plan de cuisine prévu.
En résumé, cette table inox professionnelle de 2000 x 600 mm avec tablette inférieure est un outil d’organisation plus qu’un simple support. Pour un restaurant, un labo ou une collectivité qui cherche à gagner en fluidité de service, elle apporte une surface de travail stable, hygiénique et exploitable sur deux niveaux. La solidité de l’inox AISI 304, le renfort du plateau, la tablette inférieure renforcée et le piétement avec vérins offrent une base fiable pour un usage intensif. Le fait qu’AFI Collin-Lucy fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente expérimentée sur le terrain, garantit un suivi professionnel adapté aux besoins CHR. Si votre priorité est de structurer vos postes, limiter les pertes de temps et sécuriser l’hygiène, la référence DC6020 constitue une option cohérente et durable pour votre installation.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x600x870
Poids net en kg : 61.0
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