Description

Découvrez l’Appareil sous vide à poser 315/20L – 397x345x105 mm, une solution idéale pour tout professionnel cherchant à optimiser la conservation des aliments dans le respect des normes CHR. Cet appareil innovant, équipé des toutes dernières technologies, est un incontournable pour les cuisines modernes qui recherchent des solutions flexibles et durables. Que vous soyez un
chef cuisinier, un propriétaire de
restaurant, ou un
cuisinier en collectivité, cet appareil de mise sous vide saura assurer la sécurisation des transactions alimentaires au quotidien.

Bartscher, la marque derrière ce produit, est un leader européen dans la fabrication d’équipements pour les cuisines industrielles. Fondée en 1876,
Bartscher GmbH s’est imposée comme un équipementier de premier choix grâce à sa
gamme professionnelle éprouvée, alliant durabilité et innovation. Présente dans de nombreux pays d’Europe, Bartscher se distingue par un service client impeccable et une livraison rapide, avec plus de 2000 produits en stock prêts à partir depuis son vaste entrepôt de Salzkotten. Cette marque est synonyme de tradition et de modernité, avec un engagement constant pour des solutions à forte valeur ajoutée dans le domaine de la restauration.

Doté d’une
puissance de 0.22 kW, l’Appareil sous vide Bartscher offre des fonctionnalités variées telles que le
scellement combiné, le mode
Mariner, et l’option de mise sous vide avec des
récipients sous vide. Equipé d’une
pompe à vide performante (20 l/min), cet appareil assure une mise sous vide efficace et rapide. Son écran numérique facilite l’utilisation, tandis que sa fabrication en
acier inoxydable garantit robustesse et longévité.

Mais quels sont les avantages à utiliser un tel appareil ?
Pourquoi investir dans une scelleuse sous vide professionnelle ? En prolongeant la durée de conservation des aliments, cet appareil réduit les déchets et optimise vos stocks. C’est un incontournable pour toute cuisine visant à maximiser son efficacité sans compromettre la qualité.

Comment utiliser cet équipement de cuisson sous vide ? Commencez par sélectionner les aliments à emballer, placez-les dans des sachets de mise sous vide gaufrés, et laissez l’appareil faire le reste. La manipulation est simple et intuitive, même pour ceux qui découvrent cette technologie.

Embrassez l’avenir de la restauration avec Stock direct CHR, votre partenaire pour cet Appareil sous vide à poser, référence
300750. Faites un pas vers des pratiques plus durables et rejoignez notre communauté de professionnels passionnés par le
respect des normes CHR et l’
innovation culinaire.

Caractéristiques :

Contrôle du vide :
Électronique
Nombre de cordons de soudure :
1
Fonctions :
Mise sous vide et scellement combinés ,Mariner ,Sceller ,Mise sous vide avec des récipients sous vide
Tension :
230 V
Longueur de la baguette d’apport :
315 mm
Pompe à vide :
20 l / min. (env. 1,2 m³ / h.)
Affichage numérique :
Oui
Compris :
1 rouleau de film de mise sous vide (largeur 28 cm, longueur 6 m)
Commande :
Bouton
Couleur :
Argenté ,Noir
Fréquence :
50 Hz
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Puissance :
0.22 kW
Éclairage :
Oui
Intensité du vide réglable :
Oui
Durée de soudure réglable :
Non
Matériau :
Acier inoxydable ,Plastique
Vide maximum :
-980 mbar
Remarque importante :
Pour emballer sous vide, utiliser uniquement des sachets de mise sous vide gaufrés (striés d’un côté)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
397x345x105

Capacité (Ltr) :
20

Poids (kg) :
4.854

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