Description

Idéale pour la restauration, les traiteurs, les charcuteries ou les établissements de vente à emporter, ce coupe-légumes est un
appareil performantqui vous fera
gagner un temps considérabledans la préparation !

Le robotCL 50 GOURMETdispose d’une grande goulotte de 132cm² permettant la coupe de légumes et de fruits volumineux et la goulotte cylindrique pour le travail des légumes longs et fragiles.

Le robot est équipé d’un moteur asynchrone pour un usage intensif.

Une seule vitessede 500 tr/min est idéale pour la réalisation de macédoine, de frites et le travail des
légumes fragiles.

Il s’agit d’une machine
robusteet
compactepermettantune
grande variété de coupes, et grâce à sa gamme de
50disques en inox, ellepermettra de réaliser tous types de recettes (gaufrettes, brunoises etc..)

7 nouvelles coupes
4 tailles de Gaufrettes et 3 tailles de Brunoises.

Grande Capacité
Grande goulotte 132 cm2pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri.

Précision
Goulotte cylindrique Ø 69 mmpour la coupe des légumes longs équipée d’un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe.

Spécial petites quantités
Bac de réception amoviblepour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage. Capacité: 600 g de pommes de terre 3 x 3 x 3 mm.

Grande variété de coupes
Large collection de 50 disquesavecaffûtage de lame haute précisionpour une parfaite qualité de coupe.

Fiches techniques :

• Puissance : 550 W
• Voltage : 230 V Monophasé
• Vitesse : 375 tr/min
• Livréavec bac interne de chargement 2.1 litres
• Bloc moteur inox
• Livré sans disque
• Dimensions (L x P x H) : 390 x 340 x 610 mm
• Poids brut : 22 kg

Fonction Coupe-Légumes :

Fonction Eminceur	Fonction Ondulé	Fonction Julienne & Bâtons	Fonction Râpe

Ce qu’il faut savoir de ce produitproduit :

	Moteur industriel asynchrone à induction pour un usage intensif. très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
	Fonction coupe-légumes :Goulotte XL pour l’introduction des légumes volumineux et goulotte cylindrique pour les légumes longs et fragiles.