Description

Cette Vitrine réfrigérée à poser 6 bacs GN 1/4 positive profondeur 335 mm AFI COLLIN-LUCY, réf. TRIVRX1400/330, est pensée pour les postes de dressage où il faut garder des ingrédients à portée de main, à une température stable entre +2°C et +8°C. En service, elle permet de sécuriser les garnitures froides sur un linéaire de 1400 mm, tout en laissant de la place pour le travail sur le plan. Dans un rythme de coup de feu, le fait d’avoir 6 bacs GN 1/4 en façade réduit les allées-retours en chambre froide et fluidifie la cadence de service. La construction inox AISI304 supporte bien les nettoyages répétés et les contraintes d’un usage intensif en restauration professionnelle. Son froid statique convient bien aux préparations déjà refroidies, à maintenir au frais pendant plusieurs heures de service continu.

Cette vitrine réfrigérée à poser est pertinente pour les snacks, sandwicheries, pizzerias, brasseries, restaurants à salades, bars à tapas, ainsi que pour des laboratoires traiteur ou de boulangerie ayant un linéaire limité. Elle convient aussi en complément dans une cuisine de collectivité pour un petit poste froid déporté. En revanche, pour de très gros volumes (self de collectivité avec flux continu important, buffet libre-service en salle), ce modèle à froid statique et 6 bacs GN 1/4 montre ses limites : mieux vaut un équipement plus large ou ventilé. Avec ses dimensions de 1400 x 335 x 435 mm et son poids de 27 kg, elle s’adresse clairement aux structures qui doivent optimiser chaque centimètre de plan de travail. Elle ne sera pas idéale si vous cherchez un meuble de présentation client haut et très visible, c’est avant tout un outil de poste de production.

Concrètement, cette vitrine droite se pose simplement sur un comptoir ou un plan inox déjà en place, sans travaux lourds, grâce à son format à poser et son alimentation 230 V monophasée (puissance 0,11 kW). Elle est prévue pour des bacs GN 1/4 de 150 mm de profondeur, à prévoir puisque la vitrine est livrée sans bacs GN, ce qui permet d’adapter la configuration à vos produits. Le thermostat électronique réglable Dixell facilite la prise en main : vous fixez votre consigne et surveillez la stabilité en fonction de votre rythme de service. En début de journée, vous chargez vos produits déjà à température, la température +2°C/+8°C se stabilise rapidement grâce au gaz réfrigérant R600A et au volume limité. En fin de service, l’inox AISI304 se nettoie facilement avec une éponge douce et un produit non abrasif, en veillant à dégager complètement les bacs pour passer partout.

Cette vitrine réfrigérée AFI Collin-Lucy à 6 bacs GN 1/4 tient-elle la température en service continu dans une cuisine chaude ? Avec un froid statique, la vitrine travaille bien si vous respectez les bonnes pratiques : produits déjà froids, ouverture et durée de sortie des bacs limitées, pas d’exposition directe à une source de chaleur ou en plein soleil. Pour un service de restauration classique (service du midi et du soir, voire service continu modéré), la plage +2°C/+8°C reste adaptée pour des garnitures, légumes, fromages, toppings. Si vous travaillez en flux très tendu avec des ouvertures permanentes au-dessus des bacs, il faut accepter de surveiller plus régulièrement la température et de réorganiser le poste si besoin. La faible puissance de 110 W est un avantage en consommation, mais ne doit pas être sur-sollicitée par un environnement extrême.

AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’un vrai retour terrain et d’un réseau de professionnels bien implantés dans l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, ce qui est important pour la pérennité du matériel. Cette vitrine droite, fonctionnant au gaz réfrigérant R600, reste une solution simple, fiable et économique pour organiser un poste froid compact et ergonomique, surtout si vous manquez de place et que votre équipe n’est pas composée uniquement de techniciens expérimentés. Si votre besoin principal est de sécuriser quelques ingrédients à portée de main sur un linéaire de 1,40 m, avec un entretien rapide en fin de journée et une intégration facile sur un plan existant, la vitrine réfrigérée à poser AFI COLLIN-LUCY TRIVRX1400/330 est cohérente. Si au contraire vous animez un gros volume en libre-service ou une exposition client très visible, il faudra envisager un autre type de solution.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x335x435
Type d’appareil : A poser
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.11
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 27.0

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