Description

La hotte de ventilation avec moteur type mural comby 2200x900x450 AFI COLLIN-LUCY réf. SJ22 répond à un problème que tout responsable de cuisine connaît : une extraction sous-dimensionnée, bruyante, mal pensée pour le nettoyage, qui finit par gêner le service et l’hygiène. Dans une cuisine professionnelle, surtout en cuisson ouverte ou en ligne de grillades, une hotte mal adaptée provoque fumées en salle, dépôts de graisses partout, inconfort thermique pour l’équipe et risques de non-conformité. Ici, on est sur une hotte de ventilation entièrement équipée, déjà câblée, avec robinet d’écoulement des graisses et goulotte de récupération, pensée pour limiter les interventions techniques et faciliter les routines de nettoyage en fin de service. La construction en inox 18/10, associée aux filtres inox à chicanes type labyrinthe 400 x 500 mm, permet un travail propre et régulier, même lorsque la cadence monte. Le moteur incorporé centrifuge à double ouïe évite les montages complexes et réduit les surprises à l’installation, ce qui est crucial lors d’une ouverture ou d’une rénovation sous délai serré.

Cette hotte murale comby 2200x900x450 mm, alimentée en 230 V mono pour une puissance de 0,42 kW, se positionne clairement sur un usage régulier à intensif dans des cuisines professionnelles structurées. Avec un débit de 2520 m3/h et une sortie 260 x 300 mm, elle vise les restaurants traditionnels, brasseries, snacks avec vraie zone de cuisson, petites collectivités et cuisines de production compactes. Elle conviendra bien à une ligne de feux gaz, plancha et friteuse sur environ 2,20 m, en service midi et soir ou service continu. Le bandeau de façade de 150 mm de haut, avec variateur de vitesses digital encastré, donne un contrôle fin du débit d’air selon la phase de service : prépa calme, coup de feu, service réduit. On est sur un matériel pensé pour un chef qui veut un outil stable, simple à piloter, sans se perdre dans des réglages complexes ni dépendre systématiquement d’un technicien.

En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la combinaison moteur incorporé, variateur en façade et éclairage hermétique IP65. Dans le rythme du service, pouvoir ajuster instantanément la vitesse d’extraction depuis la façade, sans ouvrir de coffret, permet de gérer bruit et confort de travail tout en gardant un bon captage des fumées. L’éclairage IP65 intégré supporte les projections de graisse et les vapeurs, ce qui limite les pannes liées à l’humidité. La goulotte de récupération avec robinet d’écoulement des graisses est un vrai plus au quotidien : en fin de service, on vidange simplement au seau, sans démontage fastidieux ni coulures partout sur le piano. Le fait que tout soit déjà câblé réduit le temps d’intervention à la pose, ce qui est précieux quand on doit remettre une cuisine en route rapidement après travaux. Le poids net de 89 kg reste cohérent avec une installation murale sérieuse, tout en restant gérable par une équipe de pose habituée au matériel CHR.

Du point de vue hygiène, la construction inox 18/10 et les filtres inox à chicanes type labyrinthe facilitent la mise en place de procédures de nettoyage claires avec un personnel pas toujours spécialisé. Filtres sortis, passés en plonge ou en lave-vaisselle professionnel, goulotte essuyée, robinet vidangé : la hotte se remet à neuf en fin de journée sans immobiliser la brigade. En préparation du matin, l’éclairage puissant aide à bien contrôler les zones de cuisson et de dressage chaude. Pendant le coup de feu, le débit de 2520 m3/h, ajustable par variateur, maintient une aspiration homogène sur toute la longueur 2200 mm et la profondeur 900 mm, limitant les fumées qui remontent et la chaleur qui stagne au poste. Dans des cuisines étroites, cette hotte murale permet de garder une organisation de poste lisible sans empiéter inutilement sur l’espace de travail.

Cette hotte murale comby AFI COLLIN-LUCY réf. SJ22 est-elle adaptée à une ligne de cuisson gaz de 2,20 m en service midi et soir ?
Pour une ligne de cette longueur avec pianos, plancha et éventuellement friteuse, le débit de 2520 m3/h et les dimensions 2200x900x450 mm sont cohérents pour un usage régulier à intensif. Il faudra toutefois vérifier, avec votre installateur, la hauteur de pose et la configuration du local pour optimiser le captage. Le variateur digital encastré en façade permettra d’augmenter l’extraction pendant les pics de production et de la réduire en prépa ou en service calme.

Cette hotte électrique AFI COLLIN-LUCY avec moteur incorporé s’intègre-t-elle facilement à une installation existante ?
Le fait que le tout soit déjà câblé, en 230/1/T, simplifie nettement l’intégration sur une rénovation ou un remplacement d’ancienne hotte. La sortie 260 x 300 mm doit être prise en compte pour l’adaptation du réseau de gaines. L’appartenance d’AFI Collin-Lucy au Groupe FURNOTEL, avec ses 15 commerciaux terrain, facilite généralement l’accompagnement technique via votre revendeur.

Cette hotte murale AFI COLLIN-LUCY avec éclairage IP65 et filtres labyrinthe convient-elle à une équipe peu formée à la maintenance ?
Oui, la conception vise justement à limiter les erreurs de manipulation. Les filtres inox à chicanes se retirent facilement pour lavage en plonge ou machine. L’éclairage hermétique IP65 supporte les projections et limite les pannes dues au nettoyage. La goulotte de récupération des graisses avec robinet d’écoulement rend la routine d’entretien plus simple et plus systématique.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2200x900x450
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.42
Poids net en kg : 89.0

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