Description
Dans un restaurant, un laboratoire traiteur ou une boucherie, la gestion des flux de produits frais devient vite critique dès que les volumes augmentent. Les chambres froides sous-dimensionnées, mal isolées ou difficiles à monter génèrent des pertes matière, des contraintes d’organisation et des non-conformités HACCP. Vous avez besoin d’une solution fiable, bien pensée pour l’usage intensif, sans immobiliser votre équipe pendant des jours de montage.
La chambre froide professionnelle VIRTUS épaisseur 120 mm, volume 10.41 m³ et dimensions 2400 x 2700 x 2200 mm mm (réf. BOZ0616) répond précisément à ces enjeux. Ses panneaux à haute isolation limitent les variations de température, sécurisent la chaîne du froid et réduisent la consommation énergétique. Le type de connexion neutre vous laisse libre de choisir le groupe frigorifique adapté à votre configuration, que vous soyez en cuisine centrale, en arrière-boutique ou en zone de préparation.
La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable histoire industrielle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines pro, avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique maîtrisée et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait basculer l’entreprise de la distribution vers la production, dans une logique d’Innovation constante et d’Engagement envers la qualité. Avec un entrepôt de 15000 m² à Hamm et 5000 m² à Lainate, le groupe supporte l’Accompagnement dans vos projets de croissance dans plus de 60 pays, grâce à un véritable Engagement envers l’innovation et une Évolution en fonction des besoins clients.
Sur le plan technique, cette chambre froide modulaire offre un volume utile de 10.41 m³ pour optimiser le stockage en bacs, chariots ou étagères GN. Les panneaux d’épaisseur 120 mm assurent une excellente isolation, tout en conservant un encombrement maîtrisé : 2400 x 2700 x 2200 mm cm pour le colisage, avec un poids de 496.0 kg (shipping class Sperrgut/Bulky goods) facilitant la planification logistique sur site.
Cette chambre froide VIRTUS en panneaux est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale ou collective
Oui, sa conception en panneaux à assembler, son isolation renforcée et sa structure robuste en font un équipement parfaitement adapté à un fonctionnement continu en environnement professionnel exigeant.
En situation réelle, cette chambre froide pour restaurant devient le point central de votre circuit froid : réception des marchandises, mise en température stabilisée, stockage par zones (viandes, poissons, produits laitiers, préparations). Installée à proximité de la zone de production, elle réduit les déplacements, sécurise vos contrôles de température et facilite les audits sanitaires.
En choisissant cette chambre froide VIRTUS BOZ0616, vous investissez dans une solution durable, évolutive et pensée pour les contraintes du terrain. Un choix stratégique pour structurer votre production et sécuriser vos volumes, que ce soit sur Stock Direct CHR (SDC, réf. 257) ou chez BBR CHR (réf. 23).
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2400 x 2700 x 2200 mm
Poids (kg) : 496.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 10.41
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