Description

Dans un point de vente où le visuel fait la différence – pâtisserie, snacking, restauration à emporter, hôtel avec corner petit-déjeuner – la difficulté revient souvent à la même chose : comment garder les produits à la bonne température tout en les rendant réellement attractifs. En service continu, on se bat avec des vitrines mal éclairées, des températures irrégulières, des surfaces trop petites ou mal organisées. Résultat : desserts qui sèchent, boissons tièdes, pertes en fin de journée, et un personnel obligé de sans cesse réorganiser le comptoir. Avec un espace comptoir limité, chaque centimètre compte et le moindre équipement doit combiner stockage réfrigéré, présentation et fluidité de service sans compliquer le nettoyage du soir.

Le Comptoir d’exposition avec vitrage droit Froid ventilé 1 porte 1040x1054x1270 AFI COLLIN-LUCY, réf. OM100V, a justement été pensé pour répondre à cette problématique de manière concrète. Sa surface d’exposition de 0,70 m², associée à une exposition en inox et à une étagère intermédiaire en verre avec éclairage LED, permet de valoriser pâtisseries, salades, desserts ou boissons tout en respectant la chaîne du froid. Le froid ventilé, avec une plage de température de +3 °C à +6 °C, assure une répartition homogène du froid, ce qui limite les zones plus chaudes souvent responsables de pertes de qualité. Le vitrage droit met les produits à hauteur de vue, la tablette de service en marbre facilite la prise de commande, et la réserve réfrigérée 1 porte sous l’exposition évite les allers-retours en chambre froide pendant le coup de feu.

Ce comptoir réfrigéré d’exposition OM100V donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec flux régulier : boulangeries-pâtisseries, brasseries, sandwicheries, cafés d’hôtel, traiteurs avec point de vente. Avec ses dimensions compactes 1040 x 1054 x 1270 mm et son poids de 140 kg, il s’intègre bien dans un linéaire existant tout en offrant un réel volume de présentation. Il fonctionne en 230 V mono (puissance 0,63 kW) et utilise le gaz R290, adapté à un usage professionnel moderne. Le thermostat digital et le dégivrage automatique permettent à une équipe, même composée de personnel peu spécialisé, de gérer la vitrine sans réglages complexes ni surveillances permanentes, à condition de rester dans une ambiance de fonctionnement à 25 °C et 60 % d’humidité.

L’organisation du poste est facilitée par la réserve réfrigérée intégrée sous le plan d’exposition, qui permet de recharger rapidement l’étal sans bloquer le passage. L’éclairage intégré et l’étagère intermédiaire en verre avec LED améliorent le visuel des préparations, ce qui est particulièrement rentable pour des desserts en restauration traditionnelle ou des assortiments en libre-service. La couleur standard est le gris, mais des options couleurs (blanc, jaune, rouge, bleu, vert et noir) sont possibles sur demande pour coller à l’identité de votre établissement. La combinaison tablette de service en marbre / exposition inox offre un bon compromis entre esthétique, robustesse et entretien en fin de service.

Ce comptoir réfrigéré OM100V est-il adapté à un service en continu sur la journée dans une boulangerie-snacking ? Oui, sous réserve de respecter l’ambiance de fonctionnement (25 °C et 60 % d’humidité) et de laisser les flux d’air du froid ventilé dégagés. La puissance de 630 W et le système de dégivrage automatique permettent un usage intensif dans la journée, avec un personnel qui ouvre et referme régulièrement la réserve. Pour un service réellement fluide, il est pertinent de l’intégrer dans un linéaire de vente bien conçu, avec accès dégagé à la porte de réserve pour limiter les pertes de froid et préserver la stabilité de température.

En résumé, ce comptoir d’exposition froid ventilé OM100V AFI COLLIN-LUCY convient à un professionnel qui cherche un poste de vente compact, organisé et fiable, plutôt qu’une simple vitrine d’appoint. Il répond aux contraintes de cadence, de visibilité produit et de respect de la chaîne du froid dans un contexte de service continu. Adossé au savoir-faire d’AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, vous bénéficiez en plus d’un support terrain structuré via un réseau de revendeurs et de commerciaux expérimentés. Si votre priorité est de sécuriser la qualité de présentation tout en simplifiant le travail de l’équipe, ce modèle constitue une option cohérente à considérer avant votre investissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1040x1054x1270
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.63
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 140.0

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