Description

Dans beaucoup de petites cuisines, de snacks ou organisation du poste de brasseries, le poste friture devient vite un point de tension. On manque de place pour installer une friteuse sur meuble, la ligne est déjà chargée et on se retrouve avec du matériel d’appoint peu pratique, sans vidange, difficile à nettoyer et avec une tenue de température irrégulière. En coup de feu, cela se traduit par des temps de remise en température trop longs, une huile qui se dégrade vite, des produits moins réguliers et un personnel qui perd du temps à manipuler des bacs d’huile brûlante en fin de service. Quand l’organisation repose sur une seule personne au poste chaud, chaque gain de place et chaque geste simplifié comptent vraiment pour sécuriser le service.

La Friteuse de table avec vidange et contacteur de puissance 10 litres Série standard 300x515x270 référence FE10 de chez AFI COLLIN-LUCY répond précisément à ces contraintes de terrain. Compacte (dimensions 300 x 515 x 270 mm) et à poser, elle trouve sa place sur une table inox ou un arrière de bar sans monopoliser le plan de travail. Son volume de cuve de 10 L et sa puissance de 3250 W en 230 V mono offrent un bon compromis entre capacité et consommation, adapté à un service soutenu mais maîtrisé. La construction inox et la zone froide de décantation limitent la dégradation de l’huile, ce qui améliore la régularité des fritures et aide à maîtriser les coûts de matière. Le thermostat réglable de 100°C à 180°C, avec thermostat de sécurité, permet de garder une température stable et donc une cuisson plus constante sur la durée.

Ce matériel donne le meilleur de lui-même dans usage intensif un contexte de production moyen à soutenu, mais pas de très gros volume continu type fast-food industriel. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack, une boulangerie-snacking ou un traiteur qui enchaîne les portions de frites, calamars, tapas ou produits surgelés en service, la FE10 assure une cadence confortable tout en restant simple à gérer. En laboratoire ou en cuisine avec peu de personnel qualifié, le contacteur de puissance et le thermostat de sécurité apportent une vraie tranquillité d’esprit. La tension 230/1/T facilite l’implantation dans des établissements qui n’ont pas de tri, ce qui est souvent le cas des petites structures ou des sites en centre-ville. Avec ses 12 kg, la friteuse reste manipulable si besoin de réorganiser le poste.

Cette friteuse de table AFI Collin-Lucy FE10 convient-elle à un service du midi avec gros pic sur 1h30 ? Pour un restaurant qui envoie principalement des garnitures frites sur un créneau serré, la capacité de 10 L et la puissance de 3,25 kW permettent d’assurer un flux régulier à condition d’organiser les cuissons par vagues et de ne pas surcharger les paniers. Cette friteuse électrique compacte est-elle adaptée à un snack qui manque de place en cuisine ? Son format 300 x 515 x 270 mm permet d’intégrer la machine sur un plan déjà encombré, tout en conservant une vraie cuve professionnelle. Cette friteuse 10 litres avec robinet de vidange est-elle simple à nettoyer en fin de service ? Le robinet de vidange avec sécurité et la zone froide facilitent clairement la filtration et le changement d’huile par une seule personne, sans manutention risquée de cuve chaude. Cette friteuse électrique FE10 supporte-t-elle un usage quotidien dans une petite brasserie ? Avec sa construction inox, son thermostat de sécurité et son contacteur de puissance, elle est conçue pour un usage régulier, à condition de respecter les consignes de remplissage et d’entretien.

Pour un professionnel, l’intérêt de cette friteuse de table électrique avec vidange 10 L repose sur trois axes : gain de place, sécurité d’utilisation et facilité de nettoyage. Le robinet de vidange avec sécurité, la zone froide de décantation, la tension 230 V mono et le thermostat 100°C-180°C répondent aux contraintes réelles du terrain, sans complexifier l’organisation du poste. Adossée à la marque AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL et à sa force de vente expérimentée, la référence FE10 s’inscrit dans une logique d’équipement durable et suivi. Si votre besoin est de sécuriser un poste friture compact, polyvalent et exploitable par une équipe réduite, cette friteuse à poser offre un équilibre cohérent entre capacité, encombrement et confort de travail. Si vos volumes sont très élevés en continu, il faudra envisager un matériel plus puissant ou une double implantation, mais pour une majorité de restaurants, snacks et petites collectivités, ce modèle couvre efficacement le service quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x515x270
Type d’appareil : A poser
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 3.25
Poids net en kg : 12.0

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