Description

Four éléctrique à convection pour pâtisserie et pain 6x(600×400) Sur Stock Direct CHR de la marque Zanolli de référence T ANEMOS 6E/MC EM
La ligne des fours à convection TEOREMA ÀNEMOS, pour la grande versatilité et pour les encombrements extrêmement réduits, satisfait toutes les exigences des laboratoires de la haute pâtisserie et boulangerie. Idéale pour les petites et moyennes productions, elle se prête à la cuisson de tous les types de produits du beignet à la génoise, croissants, tartes, macarons, pains de petite et moyenne taille, et de multiples expressions de la gastronomie internationale.

Équipement Professionnel Restauration stock-direct-chr.com vous propose dans sa gamme de fours à convection de la marque italienne Zanolli les caractéristiques de ce four électrique 1 porte vitrée pour pâtisserie et pains avec étuve de fermentation possible en option.
Ce matériel de restauration pour 6 plateaux 600×400 de la gamme T ANEMOS vous propose un tableau de contrôle électromécanique intuitif et facile d’utilisation .
La température de cuisson maximale, est de 260°C.
Le four de référence T ANEMOS 6E/MC EM est posé sur une étuve de fermentation (en option) avec porte vitrée, roues orientables équipées de freins et elle-même équipée d’un chariot porte-plaques (x10) extractible, l’écart entre les plateaux est de 5,5cm.

– Dimensions (cm) : 97x92x88
– Pas entre les plaques: 8cm
– Consommation max: 10,5 Kw
Ici le catalogue complet de la marque : Zanolli
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Four pâtisserie et point chaud