Description

Idéale pour la restauration, les traiteurs, les charcuteries ou les établissements de vente à emporter, ce coupe-légumes est un
appareil performantqui vous fera
gagner un temps considérabledans la préparation !

Le robotCL 55 2 goulottesdispose d’une grande goulotte de 227cm² permettant la coupe de légumes et de fruits volumineux et la goulotte cylindrique pour le travail des légumes longs et fragiles.

Le robot est équipé d’un moteur asynchrone pour un usage intensif.

Deux vitessesde 375 et 750 tr/minfaciliteront la réalisation de macédoine, de frites et le travail des
légumes fragiles.

Il s’agit d’une machine
robustesur chariot
permettantune
grande variété de coupes, et grâce à sa gamme de
13disques inclus en inox, ellepermettra de réaliser tous types de recettes.

Production
LaGoulotte à levier(surface 227 cm²) dotée d’un mouvement assisté avec untube intégré(Ø 58 mm) est spécialement conçue pour le travail deslégumes volumineuxdu type chou, céleri, salades….

Goulotte cylindrique(Ø 58 mm) pour une coupe uniforme des produits longs.

Ergonomie
Socle en inox, muni de roulettes pour undéplacement facileet permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.

Robustesse

Fiches techniques :

• Puissance : 1100 W
• Voltage : 400 V Triphasé
• 2 vitesses : 375 et 750 tr/min
• Bloc moteurinox
• Dimensions (L x P x H) avec socle :865 x 396 x1272 mm
• Poids brut : 62 kg
• Livré avec :goulotteautomatique inox et goulotte à levier métallique – volume 4.2 litres avec goulotte cylindrique intégrée
• Couvercle et cuve métalliques
• Socle mobile équipé de 2 roulettes avec frein

Fonction Coupe-Légumes :

Ce qu’il faut savoir de ce produitproduit :