Description

La table de travail inox avec étagère sans dosseret 600×500 mm référence STL5060 est conçue pour offrir une surface de préparation fiable et hygiénique dans toutes les cuisines professionnelles. Sa structure neutre permet de l’intégrer facilement dans une ligne de cuisson existante, en laboratoire de production, en préparation froide ou en zone de dressage, tout en répondant au Respect des normes CHR.

Signée VIRTUS, cette table de préparation bénéficie d’un savoir-faire industriel reconnu. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec son plateau de 600×500 mm, cette table de préparation inox offre une surface compacte idéale pour les cuisines restreintes tout en restant suffisamment large pour la mise en place, la découpe ou le dressage d’assiettes. L’étagère basse intégrée augmente la capacité de stockage des bacs, petits équipements et consommables, tout en supportant un poids adapté au matériel courant grâce à une conception robuste (17.0 kg pour l’ensemble). Le type de connexion neutre simplifie l’implantation : aucun raccordement électrique ou hydraulique n’est nécessaire, ce qui en fait une solution flexible pour tous les environnements CHR.

En service, cette table inox sans dosseret permet un positionnement affleurant contre un mur carrelé ou en îlot au centre de la cuisine. Les profils lisses facilitent le nettoyage et la désinfection, élément clé pour le matériel de cuisine professionnel. L’étagère inférieure optimise l’organisation lors des coups de feu, tout en participant aux Solutions sur-mesure pour le CHR lorsqu’elle est combinée à d’autres tables de la même gamme.

Par rapport à de simples tables d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une qualité de fabrication constante, une meilleure rigidité de structure et une finition pensée pour les usages intensifs. La Technologie au service de la performance se traduit ici par une conception rationnelle, compatible avec les exigences des chefs et la Garantie de sérieux et de rigueur attendue dans un environnement professionnel, renforçant la Confiance de nos partenaires distributeurs et exploitants.

Cette table de travail inox neutre STL5060 est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception tout inox, son poids de 17.0 kg et son étagère renforcée en font un équipement adapté aux rythmes soutenus des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires.

Comment entretenir au quotidien cette table de préparation inox avec étagère sans dosseret
Un nettoyage régulier à l’eau chaude savonneuse, suivi d’un rinçage et d’un essuyage soigneux, suffit pour conserver l’hygiène et l’aspect de la surface inox, en respectant les protocoles HACCP de votre établissement.

Peut-on intégrer facilement cette table inox professionnelle dans une ligne existante
Oui, grâce à son format 600×500 mm et à sa connexion neutre, elle se positionne aussi bien en élément d’appoint qu’en poste central, sans contrainte de raccordement.

Cette table de préparation inox sans rebord convient-elle aux laboratoires de pâtisserie
Son plateau lisse sans dosseret facilite la manipulation des plaques et supports pâtissiers, et l’étagère basse permet de garder à portée de main ustensiles, bacs et matières premières.

Optez pour cette table de travail inox avec étagère sans dosseret 600×500 mm VIRTUS, référence STL5060, et sécurisez un poste de préparation fiable, évolutif et conforme aux attentes des professionnels CHR.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 17.0
Type de connection : neutre

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