Description

Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table de travail inox est un élément central de votre organisation en production froide comme chaude. La Table de travail inox sans étagère sans dosseret au format 1400×800 mm offre une large surface de découpe, dressage et mise en bacs, tout en restant compacte pour s’intégrer facilement dans les laboratoires de restauration commerciale et collective. Sa conception neutre répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités qui recherchent une solution robuste, hygiénique et facile à nettoyer.

Signée VIRTUS, cette table de préparation s’inscrit dans l’héritage d’une marque née en 1989 quand Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Vision logistique, livraison rapide et service après-vente solide lui valent une Excellente réputation. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important, un Respect des délais et un véritable Suivi rigoureux des évolutions du secteur dans plus de 60 pays.

La table de préparation inox VIRTUS, référence HCA0195, affiche une profondeur de 800 mm et une longueur de 1400 mm, idéale pour organiser simultanément plusieurs postes (découpe, montage assiettes, bacs GN). Le plateau en inox offre une surface parfaitement plane, sans rebord ni dosseret, pour optimiser les transferts latéraux de bacs et chariots. Avec un poids de 37.0 kg et un montage sur structure robuste, cette table neutre (Type de connection: neutre) répond aux contraintes d’hygiène et de sécurité en environnement CHR intensif.

Cette table inox peut-elle supporter les cadences d’une cuisine professionnelle intensive ?Oui, sa construction métallique et son poids de 37.0 kg lui confèrent une excellente stabilité, adaptée aux manipulations répétées de bacs, planches, casseroles et matériels de préparation, tout en garantissant une Qualité constante de production.

Cette table de préparation inox est-elle adaptée à un usage traiteur et laboratoire ?Absolument, le plateau sans étagère ni rebord facilite la mise en place de matériels mobiles (machines sous vide, plaques à pâtisserie, bacs GN), et répond aux besoins de traiteurs, pâtissiers, boulangers et cuisines centrales recherchant une table de travail professionnelle polyvalente.

Dans une optique de cuisine professionnelle optimisée, cette table VIRTUS contribue à structurer les flux, limiter les déplacements inutiles et réduire les pertes de temps entre réception, préparation et dressage. Sa surface plane simplifie le nettoyage, fiabilise le respect des normes HACCP et renforce la Réactivité face aux besoins clients en service. Elle devient un appui fiable pour standardiser vos process et sécuriser le service aux heures de pointe.

Choisir cette table de travail inox VIRTUS, c’est investir dans un équipement durable, soutenu par une logistique européenne performante (shipping class Palette/Palett) et une marque reconnue des professionnels CHR. Référence HCA0195, elle s’intègre parfaitement dans tout projet de création ou de rénovation de labo, en restauration traditionnelle, collective ou de vente à emporter.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre

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