Description
Four à Pommes de Terre KUMPIR Professionnel à Gaz – Spécialité Turque Authentique
La référence mondiale pour le Kumpir, la pomme de terre turque au four
Le four à pommes de terre KUMPIR est un équipement emblématique de la street-food turque, reconnu et utilisé mondialement pour la préparation des fameuses pommes de terre farcies Kumpir. Conçu pour un usage professionnel intensif, ce four garantit une cuisson homogène, une chair fondante et une peau parfaitement croustillante, indispensables à la qualité du Kumpir traditionnel.
Idéal pour les restaurants turcs, snacks, kiosques, fast-food, corners street-food, marchés et concepts de restauration rapide, ce four est pensé pour la performance, la sécurité et la régularité.
Solidité & Conception Professionnelle
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Structure robuste conçue pour un usage intensif, adaptée aux environnements de restauration professionnelle.
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Tiroirs en acier inoxydable antirouille, garantissant une excellente résistance à la chaleur, à l’humidité et aux lavages fréquents.
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Double isolation thermique, assurant une meilleure efficacité énergétique, une montée en température rapide et une sécurité renforcée pour l’opérateur.
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Fabrication conforme aux normes alimentaires européennes, garantissant hygiène et sécurité.
Performance de Cuisson KUMPIR
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Fonctionnement au gaz naturel de série, parfaitement adapté aux établissements professionnels.
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Injecteurs Butane / Propane fournis séparément, offrant une flexibilité d’installation selon l’alimentation disponible.
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Éléments chauffants indépendants dans chaque tiroir, permettant une cuisson uniforme et un contrôle optimal de la production.
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Capacité idéale pour maintenir et cuire simultanément plusieurs pommes de terre à cœur, sans dessèchement.
Sécurité & Utilisation
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Allumage piézoélectrique, simple, rapide et fiable.
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Soupape de sécurité gaz, garantissant une utilisation conforme aux exigences professionnelles.
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Tiroirs ergonomiques facilitant le chargement, le déchargement et le maintien en température.
Hygiène & Conformité
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Conception répondant aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
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Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes, adaptés au contact avec les aliments.
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Appareil portant le marquage CE, conformément aux directives européennes applicables aux équipements de cuisson professionnels.
Applications Professionnelles
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Kumpir traditionnel turc
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Street-food & fast-food
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Restaurants turcs et orientaux
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Kiosques, food-trucks, snacks
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Concepts de restauration rapide à forte rotation
NOTICE D’UTILISATION | SGS-KFG-030
CERTIFICAT | SGS-KFC-030
VUE ÉCLATÉE | SGS-KFG-030
