Description
Le lave-vaisselle à capot professionnel VIRTUS, référence GLB0112, est conçu pour les services intensifs des restaurants, brasseries et collectivités qui enchaînent les rotations de couverts. Avec son panier de 630 x 770 x 1485 mm mm et une hauteur utile de 420 mm, il accepte aisément assiettes, plateaux et ustensiles volumineux. Alimenté en électrique, il fonctionne en 220-240/380-415 V pour une intégration simple dans la plupart des cuisines professionnelles et une Puissance totale de 6,000/ 11,250/ 11,250 kW selon le raccordement retenu, gage de cycles rapides et efficaces. Sa productivité de 40-20 baskets/h assure un débit adapté aux services soutenus, avec une qualité de lavage professionnelle constante et une Qualité irréprochable de résultat.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui a lancé en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Son exigence de livraison rapide, de logistique performante et de SAV exemplaire a posé les bases d’une relation client de confiance durable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production, avec une vraie Technologie au service de la performance. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, permettant une Grande disponibilité des produits pour plus de 60 pays.
Sur le terrain, ce lave-vaisselle à capot avec doseur détergent optimise le flux de plonge grâce à son encombrement maîtrisé de 630 x 770 x 1485 mm cm et un poids de 105.0 kg qui assure stabilité et robustesse. Le doseur de détergent intégré garantit un dosage constant, contribuant à une Qualité irréprochable de lavage, à des coûts maîtrisés et à une chimie adaptée à la vaisselle professionnelle. La Sécurité en première ligne se traduit par une construction adaptée aux contraintes CHR, une alimentation électrique dimensionnée et une ergonomie de capot pensée pour limiter la pénibilité des plongeurs tout au long du service.
Ce lave-vaisselle à capot VIRTUS est-il adapté aux pics d’activité en restauration commerciale
Avec une capacité de 40-20 paniers par heure, le modèle GLB0112 soutient aisément les périodes de rush du midi et du soir, permettant de garder une zone de plonge fluide, même dans les établissements à fort roulement de couverts.
Comment utiliser ce lave-vaisselle à capot VIRTUS pour assurer une propreté constante de la vaisselle
L’organisation idéale consiste à préparer les paniers de 500×500 mm en amont, à charger rapidement grâce à la hauteur utile de 420 mm, puis à enchaîner les cycles en contrôlant régulièrement le niveau de détergent géré par la pompe de dosage, afin de garantir un résultat stable tout au long du service.
Pensé pour les professionnels qui exigent une Qualité irréprochable et une relation client de confiance, ce lave-vaisselle à capot professionnel VIRTUS GLB0112 est un investissement performant et durable pour sécuriser votre organisation de plonge au quotidien.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 630 x 770 x 1485 mm
Poids (kg) : 105.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240/380-415
Puissance totale (kW) : 6,000/ 11,250/ 11,250
Productivité : 40-20 baskets/h
Dimensions de paniers (mm) : 500x500x440 mm
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