Description
La Cave à vin 31 bouteilles 493x587x840 AFI COLLIN-LUCY, réf. CW360DT, trouve naturellement sa place dans un environnement de restauration où le vin participe à l’expérience client : bistrot soigné, brasserie, restaurant gastronomique, bar à vins ou hôtel. Avec ses dimensions compactes 493x635x840 mm et son poids de 41 kg, elle s’intègre facilement sous un plan de bar ou en arrière de salle, à portée de main du personnel. La porte vitrée fumée, en double vitrage avec tour de porte inox et poignée verticale, permet une lecture immédiate de l’offre de vins sans ouverture inutile, ce qui protège la stabilité de température en plein service. Son raccordement simple en 230/1/T et sa puissance de 0,085 kW la rendent compatible avec la plupart des installations électriques existantes, même dans les établissements contraints en puissance disponible.
Dans l’organisation globale, cette cave à vins à deux zones de température permet de structurer l’offre entre blancs/rosés en haut (+5°C/+10°C) et rouges de service en bas (+10°C/+18°C). La séparation thermostatique et le double contrôle de température assurent une gestion précise des consignes, ce qui fiabilise le rendement de la carte des vins. Le froid ventilé garantit une répartition homogène du froid, y compris quand les 31 bouteilles sont en place sur les 5 clayettes. Les 2 filtres à charbon intégrés et le système antiodeurs évitent les désagréments en cas d’ouverture fréquente et contribuent à une hygiène perçue irréprochable. Le dégivrage automatique limite les interventions du personnel et réduit le temps passé en maintenance courante, point important dans une équipe réduite ou en service continu.
En situation réelle de service, sur un service du soir chargé, le serveur annonce un enchaînement de tables avec apéritifs et accords mets-vins. Les blancs et champagnes de mise en bouche sont immédiatement accessibles dans la partie supérieure de la cave, à température stable, tandis que les rouges pour les plats principaux attendent en partie basse. Cette organisation permet un débit fluide au bar, sans aller-retour en réserve ni manipulations superflues. La porte vitrée fumée valorise la sélection auprès du client tout en limitant l’impact lumineux sur les bouteilles. En fin de service, le chef de rang réajuste simplement les niveaux, tourne éventuellement la porte (porte réversible) pour optimiser le sens d’ouverture selon le flux de circulation, et la cave repart en nuit de stabilisation sans opération lourde. Pour un établissement avec une carte courte mais qualitative, cette capacité de 31 bouteilles est un bon compromis entre volume de stockage et maîtrise de la rotation.
Cette cave à vin bi-zone CW360DT est-elle pertinente pour un restaurant avec peu de place mais une carte des vins soignée? Pour un espace contraint derrière un comptoir, ses dimensions compactes 493x635x840 mm permettent un encastrement sous plan ou en bout de bar, tout en gardant une accessibilité frontale confortable grâce à la poignée verticale. La faible puissance de 85 W et le gaz réfrigérant R600A limitent l’impact énergétique, même si la classe énergétique G impose d’en tenir compte dans le calcul de coût global. Pour un établissement qui travaille une vingtaine de références tournantes, la capacité de 31 bouteilles avec 5 clayettes reste adaptée, à condition d’utiliser cette cave comme meuble de service et non comme stockage principal. L’appui du réseau AFI COLLIN-LUCY, intégré au Groupe FURNOTEL, avec sa force de vente de 15 commerciaux, sécurise le choix pour un professionnel qui veut un interlocuteur disponible sur le terrain.
Cette cave à vins AFI COLLIN-LUCY à porte vitrée fumée répond-elle aux exigences d’un bar à vins en service intensif? Oui si vous l’envisagez comme cave de mise en température, en complément éventuel d’un stockage en réserve. Le froid ventilé, la séparation thermostatique et le double contrôle de température assurent une stabilité de service compatible avec une cadence élevée, tant que les ouvertures de porte restent raisonnables et que les filtres à charbon sont entretenus. La porte vitrée double vitrage et le tour de porte inox offrent une bonne robustesse d’usage au quotidien. En revanche, pour un bar à vins très volumique, il faudra envisager plusieurs unités ou un modèle de capacité supérieure, cette réf. CW360DT étant pensée avant tout pour un poste de travail compact et réactif.
En conclusion, la Cave à vin 31 bouteilles 493x587x840 AFI COLLIN-LUCY, réf. CW360DT, est particulièrement adaptée aux restaurants, brasseries, bars d’hôtel ou bistrots qui recherchent une solution de mise en température précise avec deux zones distinctes, dans un encombrement réduit. Elle apporte un vrai gain d’organisation au poste boisson : visibilité des bouteilles, températures maîtrisées, maintenance limitée par le dégivrage automatique et les fonctions antiodeurs. Si vous avez des contraintes d’espace et un personnel polyvalent, ce modèle offre un bon équilibre entre facilité d’usage, confort de service et image soignée. L’achat est pertinent si vous le positionnez clairement comme outil de service premium au bar ou en salle, et non comme unique stockage de votre cave principale.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 493x635x840
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.085
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 41.0
Classe Energétique : G
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