Description

Dans une cuisine professionnelle où chaque centimètre compte, l’absence de surface de travail stable entre deux modules de cuisson complique l’envoi, le dressage et la mise en place. Les équipes perdent du temps à improviser des zones de dépose, avec un risque réel de chute de bacs GN, de brûlures ou de contamination croisée, surtout en service continu.

L’élément neutre de table en inox VIRTUS, référence MS74PLT, répond précisément à ce besoin. Ce module à poser offre une surface plane robuste au format 400 x 730 x 300 mm, idéale pour créer un plan de travail intermédiaire cohérent avec votre ligne de cuisson 700. Entièrement en inox, il supporte l’usage intensif, les changements de température et les nettoyages fréquents, tout en s’intégrant facilement aux postes de cuisson professionnels existants. Vous gagnez un espace fonctionnel supplémentaire sans modifier vos raccordements, grâce à son type de connexion neutre.

Signé VIRTUS, cet équipement s’inscrit dans une histoire tournée vers les cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de l’agroalimentaire au service d’une distribution réactive, basée sur une logistique performante et un service après-vente solide. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production, avec une vraie Rigueur dans chaque étape de production. Aujourd’hui, avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays, garantissant des Produits fiables et performants et un Service de haut niveau.

Techniquement, cet élément neutre inox de table à poser affiche un poids de seulement 12,0 kg, ce qui facilite la manipulation, l’installation sur une base existante ou un meuble neutre, ainsi que le nettoyage en profondeur derrière la ligne. Sa construction en inox alimentaire en fait des Produits adaptés aux environnements complexes (grande chaleur, projections de graisse, humidité) tout en s’inscrivant dans un réel Engagement dans la fiabilité des équipements. Convient notamment aux configurations où l’on souhaite compléter une ligne de cuisson 700 professionnelle sans ajouter de module chauffant.

Cet élément neutre inox MS74PLT est-il pertinent pour optimiser une ligne de cuisson 700 existante
Oui, son format 400 x 730 x 300 mm permet de combler un espace libre ou de prolonger un linéaire, créant un plan de travail continu entre vos équipements de cuisson sans besoin de raccordement énergétique.

En service, ce plan de travail neutre pour cuisine professionnelle devient une zone idéale pour poser casseroles en attente, bacs GN, planches à découper ou éléments de dressage. En production froide, il structure un pôle salades ou desserts, tandis qu’en laboratoire il sert de surface de préparation intermédiaire, stable et toujours disponible.

Pour un acheteur CHR, cet équipement VIRTUS est un investissement simple, durable et immédiatement opérationnel, autant sur SDC sous l’intitulé « Élément neutre de table à poser en inox – format 400 x 730 x 300 mm » que sur BBR sous « Élément neutre de table en inox à poser – format 400 x 730 x 300 mm ». Il sécurise vos flux de production et valorise votre espace sans travaux lourds.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 730 x 300 mm
Poids (kg) : 12.0
Type de connection : neutre

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