Description

En service du midi comme en banquets, chaque centimètre compte en cuisine pro. Quand il faut enchaîner les préparations froides et chaudes sur un même linéaire, l’absence de surface de travail stable, facilement nettoyable et résistante aux charges devient vite un frein au dressage et à la cadence de production.

La table de travail inox adossée sans étagère 700×800 mm VIRTUS, référence HCA0203, répond précisément à ce besoin. Son plateau en inox offre une surface de préparation robuste, dédiée à l’usage intensif en restauration commerciale ou collective. La configuration adossée protège le mur des éclaboussures, facilite le nettoyage et libère l’espace inférieur pour les bacs, chariots ou équipements à poser, tout en restant parfaitement adaptée aux flux tendus d’un environnement professionnel.

Derrière cette table de préparation inox, on retrouve la marque VIRTUS, forte d’une réputation solide dans le secteur. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de quinze ans d’expérience en agroalimentaire pour créer son entreprise de cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit des solutions éprouvées dans le secteur CHR et une vraie réactivité au service des pros dans plus de 60 pays.

Cette table de travail inox adossée sans étagère affiche des dimensions de 700×800 mm, pour un poids de seulement 24.0 kg, ce qui facilite le positionnement lors de l’agencement. De type de connexion neutre, elle s’intègre aussi bien entre deux postes de cuisson qu’en zone de préparation froide. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport et limite les risques de dommages à la réception.

Cette table inox adossée sans tablette est-elle réellement pensée pour les contraintes quotidiennes en cuisine professionnelle
Oui, sa conception neutre et son format 700×800 mm en font une base solide pour la découpe, le montage d’assiettes ou la mise en place, avec des solutions adaptées aux attentes élevées des brigades exigeantes.

La table de préparation VIRTUS HCA0203 correspond-elle à une démarche d’expertise sur-mesure pour le CHR
VIRTUS s’appuie sur une expertise sur-mesure pour le CHR en combinant stock important, qualité industrielle et standardisation des formats utilisés par les restaurateurs, traiteurs et cuisines centrales.

En situation réelle, cette table de travail inox adossée devient le poste idéal pour la préparation des garnitures, la mise en bac GN ou le dressage des plateaux traiteur. Placée en retour de four mixte, en zone de pâtisserie ou en ligne de production, elle fluidifie les gestes, limite les déplacements et permet de garder une hygiène irréprochable entre deux services.

Que vous l’identifiiez comme Table de travail inox adossée sans étagère – 700×800 mm (SDC) ou Table de préparation inox adossée sans tablette – 700×800 mm (BBR), la référence HCA0203 VIRTUS est un choix rationnel pour tout établissement cherchant des équipements durables et fonctionnels. Un investissement cohérent pour sécuriser vos cadences et structurer votre plan de travail au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 24.0
Type de connection : neutre

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