Description

La Table réfrigérée tropicalisée inox avec dosseret 3 portes 339 L positive AFI COLLIN-LUCY, réf. AAS3PD, trouve naturellement sa place en poste froid, en dessous de la zone de dressage ou de mise en place. Avec ses 1795 x 600 x 950 mm, elle offre un vrai plan de travail inox exploitable, adossé à un dosseret qui protège le mur et limite les projections. En cuisine professionnelle, ce meuble positif à +2°C/+8°C sert de base de stockage direct sous le poste, évitant les allers-retours vers la chambre froide pour les bacs GN, condiments, garnitures et préparations de courte conservation. Le groupe tropicalisé en classe climatique 5 est dimensionné pour les cuisines chaudes et ouvertes, où la température ambiante est élevée et les ouvertures de portes fréquentes. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un snack avec service continu, c’est un équipement qui remplace à la fois une table de travail et un meuble bas réfrigéré classique, avec un confort de travail supérieur.

Sur l’organisation, cette table réfrigérée avec dosseret positive 3 portes joue directement sur le rythme de production. Avec ses 339 L répartis sur 3 portes et une capacité de 5 niveaux par porte espacés de 70 mm, on structure facilement les familles de produits par zone. Les clayettes 325 x 430 mm fournies servent de base, mais on peut optimiser avec des grilles supplémentaires en fonction de la carte. Le thermostat digital offre une lecture immédiate de la température, ce qui rassure en termes d’HACCP et de contrôle interne. L’évaporateur traité et le gaz réfrigérant R290 limitent les risques de corrosion et améliorent la stabilité froid, utile en cadence élevée. Le fait que l’intérieur et l’extérieur soient en inox, avec un dos galvanisé et des angles arrondis, simplifie le nettoyage en fin de service, même avec une équipe réduite ou peu expérimentée.

En service, cette table réfrigérée tropicalisée inox montre tout son intérêt sur un service du midi dense. Sur le poste entrées/desserts, le chef de partie garde sous la main herbes, sauces, toppings, préparations montées le matin. Les trois portes permettent de séparer produits crus, produits cuits et laitages pour éviter les contaminations croisées. Les ressorts de rappel de porte sécurisent la fermeture automatique, point clé quand tout le monde est pressé. Sur un service continu, le groupe tropicalisé en 230 V mono encaisse les ouvertures répétées sans décrochage de température, même en cuisine surchauffée. Les roulettes facilitent le dégagement du meuble pour accéder aux plinthes et siphons pendant le nettoyage hebdo, ce qui est souvent le point faible des petits espaces. Pour un traiteur ou une collectivité, cette stabilité de froid en usage intensif est un vrai atout.

Cette table réfrigérée inox tropicalisée AAS3PD convient-elle à une petite cuisine avec beaucoup de passage en zone de dressage ? Oui, sa profondeur de 600 mm limite l’encombrement tout en offrant un plan de travail utile, et les portes à rappel automatique évitent de les laisser entrouvertes en plein coup de feu. Cette table réfrigérée positive AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un environnement très chaud type cuisine ouverte sur four à pizza ? Le groupe tropicalisé en classe climatique 5 est justement conçu pour ces ambiances, avec une puissance de 230 W étudiée pour tenir la température. Cette table réfrigérée professionnelle sur roulettes est-elle simple à entretenir au quotidien par une équipe polyvalente ? Les joints de porte clipsés, l’inox intérieur/extérieur, les angles arrondis et l’accès facilité par les roulettes réduisent le temps passé au nettoyage et limitent les erreurs de manipulation.

Pour un achat réfléchi, il faut surtout vérifier si cette table réfrigérée tropicalisée 3 portes correspond à votre logique de flux et à la taille de votre cuisine. Si vous cherchez un meuble bas robuste, en inox, capable de tenir un froid positif stable entre +2°C et +8°C en environnement difficile, la référence AAS3PD AFI COLLIN-LUCY est cohérente. La solidité (111 kg), le thermostat digital, les joints de portes clipsés et le ressort de rappel de porte en font un outil adapté à l’usage intensif sur plusieurs services par jour. Adossée à l’expertise d’AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par une force de vente de 15 commerciaux terrain, vous bénéficiez d’un suivi professionnel. Si votre priorité est le confort de travail, la fiabilité du froid et la facilité d’entretien dans un espace restreint, cette table réfrigérée positive mérite clairement d’être retenue dans votre short-list d’investissement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x600x950
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.23
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 111.0
Classe Energétique : C
Classe Climatique : 5

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