Description
Le pétrin à spirale professionnelle MINIMIX de MF ITALY est spécialement conçue pour les laboratoires, boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles recherchant une machine compacte, précise et performante pour les pâtes techniques et productions spécifiques.
Elle convient parfaitement aux pâtes classiques, pâtes tests ainsi qu’aux préparations spéciales comme les pâtes sans gluten nécessitant un contrôle précis du pétrissage.
Solidité :
Structure robuste en acier peint au four.
Spirale, cuve, colonne centrale et grille de protection réalisés en acier inoxydable.
Transmission renforcée :
• Transmission par chaîne pour la spirale
• Transmission par courroie et poulie pour la cuve
Conception professionnelle adaptée à une utilisation intensive en laboratoire.
Entretien :
Cuve inox facilitant le nettoyage quotidien.
Grille de sécurité inox simple à entretenir.
Conception compacte adaptée aux environnements de production professionnels.
Performance :
Vitesse variable grâce au variateur électronique intégré.
Jusqu’à :
• 10 vitesses réglables
Vitesse de spirale :
• De 90 à 280 tr/min
Permet de travailler :
• Pâtes traditionnelles
• Pâtes techniques
• Pâtes sans gluten
• Tests de panification
• Petites productions artisanales
Technologie & Innovation :
Variateur électronique
Réglage précis de la vitesse selon le type de pâte et l’hydratation recherchée.
Version STD
Réglage de vitesse par potentiomètre.
Version PRO
Équipée :
• Écran tactile 4,3 pouces
• Minuterie digitale avec pause automatique
• Inversion du sens de rotation de la cuve à basse vitesse
• Inversion automatique du sens de la spirale
• Habillage supérieur inox
Confort d’utilisation :
Machine compacte idéale pour :
• Laboratoires de tests
• Petites productions
• Pâtes techniques sensibles
Fonctionnement précis et silencieux grâce au système de transmission optimisé.
Utilisation idéale pour :
• Boulangeries
• Pâtisseries
• Laboratoires artisanaux
• Tests de panification
• Production sans gluten
• Métiers de bouche
Positionnement Produit :
Lé pétrin à spirale MINIMIX MF ITALY est une solution professionnelle compacte et précise idéale pour les productions techniques, tests de pâte et préparations artisanales exigeantes.
NOTICE D’UTILISATION | PRO 5
CERTIFICAT | PRO 5
VUE ÉCLATÉE | PRO 5
