Description
L’impastatrice à spirale professionnelle série CANADA de MF ITALY est une solution performante et robuste conçue pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et laboratoires artisanaux recherchant un pétrissage homogène, rapide et parfaitement oxygéné.
Grâce à son système à deux moteurs indépendants, ses deux vitesses et sa gestion automatique des cycles, elle garantit un excellent développement du gluten et une qualité de pâte constante.
Solidité :
Structure professionnelle renforcée en acier peint époxy haute épaisseur.
Cuve fixe et grille de protection entièrement en acier inoxydable.
Spirale réalisée en acier inoxydable haute résistance.
Machine équipée de joints anti-poussière autour des protections.
Roulettes de déplacement avec pieds réglables de série.
Conception robuste adaptée à une utilisation intensive artisanale et professionnelle.
Entretien :
Acier inoxydable facilitant le nettoyage quotidien.
Conception limitant l’infiltration de farine et poussières.
Composants professionnels conçus pour une maintenance simplifiée.
Performance :
Système professionnel à :
• 2 moteurs indépendants
• 2 vitesses de pétrissage
Le premier moteur entraîne :
• La spirale
Le second moteur entraîne :
• La rotation de la cuve
Permet :
• Un excellent développement du gluten
• Une oxygénation optimale de la pâte
• Un pétrissage homogène et rapide
Idéal pour :
• Pain
• Pizza
• Viennoiserie
• Pâtisserie
• Pâtes artisanales
Technologie & Innovation :
Double minuterie automatique
Deux timers indépendants permettant :
• Gestion automatique du temps en 1ère vitesse
• Passage automatique en 2ème vitesse
Inversion du sens de rotation
Possibilité d’inverser le sens de rotation de la cuve pour :
• Réduire le temps de travail
• Optimiser le mélange
• Travailler de petites quantités plus efficacement
Double motorisation
Améliore :
• La précision du pétrissage
• La régularité
• Les performances de production
Confort d’utilisation :
Roulettes intégrées facilitant le déplacement.
Pieds réglables assurant une parfaite stabilité.
Fonctionnement professionnel adapté aux productions intensives artisanales.
Sécurité :
Machine équipée de tous les dispositifs de sécurité conformes aux normes professionnelles en vigueur.
Utilisation idéale pour :
• Boulangeries
• Pâtisseries
• Pizzerias
• Laboratoires artisanaux
• Métiers de bouche
Positionnement Produit :
L’impastatrice à spirale série CANADA MF ITALY est une solution professionnelle haut rendement offrant puissance, précision et qualité de pétrissage pour les productions artisanales exigeantes.
NOTICE D’UTILISATION | IS 80 CA
CERTIFICAT | IS 80 CA
VUE ÉCLATÉE | IS 80 CA
