Description
Lespétrins à fourchede cette série sont fabriqués en Italie.
Les pétrins à fourche Prismafood permettent d’obtenir des pâtes parfaitement amalgamées et dans des délais rapides.
Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie.
Les pétrins à fourche sont dotés d’un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304.
Système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d’huile.
Les pétrins peuvent être dotés d’un moteur monophasé ou triphasé.
Sur demande : moteur triphasé à 2 vitesses, moteur avec voltages spéciaux.
3 modèles disponibles:
IMF 25: 230 V monophasé
ITF 25: 400 V triphasé
ITF 25-2V: 400 V triphasé 2 vitesses ( 2 ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )
Caractéristiques :
- Volume : 30 litres
- Capacité : jusqu’à 25 kg de pâte finie
- Rotation de la cuve : 10,5 tpm
- Rotation de la spirale : 74,5 tpm
- Bras et bol en acier inoxydable
- Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
- Grille de sécurité avec support magnétique
- Cuve non amovible
- Alimentation : 230 V / 50 Hz, 1100 Watts
- Dimensions: 525 x 900 x 875 (H) mm
- Poids : 165 kg
