Description

Lespétrins à spiralede cette série sont fabriqués en Italie.
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzerias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d’huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

3 modèles disponibles:
IBM40: 230 V monophasé
IBT40: 400 V triphasé
IBT40-2G : 400 V triphasé 2 vitesses ( 2 ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )

Caractéristiques :

• Volume : 40 litres
• Capacité : jusqu’à 35 kg de pâte finie
• Rotation de la cuve : 10,5 tpm
• Rotation de la spirale : 74,5 tpm
• Bras et bol en acier inoxydable
• Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
• Grille de sécurité avec support magnétique
• Cuve non amovible
• Alimentation : 230 V / 50 Hz, 1100 Watts
• Dimensions: 480 x 805 x 825 (H) mm
• Poids : 95 kg