Description

Découvrez la
plancha électrique professionnelle Bartscher, une solution idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes. Dotée de multiples fonctionnalités, cette
plaque de cuisson lisse saura répondre aux attentes des chefs soucieux de performance et de durabilité. Adaptée à un usage intensif, elle garantit une cuisson homogène et efficace grâce à ses caractéristiques techniques avancées.

Bartscher : leader des équipements de cuisine industrielle

Depuis 1876, la marque Bartscher s’impose comme un acteur incontournable dans le secteur des
équipements pour restauration. Forte d’une expérience de longue date, l’entreprise offre une gamme de produits professionnels qui concilient innovation, fiabilité et durabilité. Avec plus de 2000 produits en stock, Bartscher assure une livraison rapide et un service après-vente de qualité grâce à ses entrepôts et à son équipe dédiée. En choisissant Bartscher, vous optez pour des
solutions résilientes et fiables, gages d’une
fiabilité testée et confirmée.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

La
plancha à poser Bartscher se distingue par ses dimensions compactes de 990x580x310 mm et un
poids de 68.6 kg, ce qui en fait un
appareil de cuisson triphasé idéal pour les cuisines à espace limité. Fonctionnant sous une tension triphasée de 400 V, elle offre une puissance de 9 kW pour des performances thermiques optimales. Équipée de trois
zones chauffantes réglables séparément, elle permet une gestion flexible de la température, de 50 °C à 300 °C, pour une cuisson sur mesure. Fabriquée en
acier lisse de haute qualité, cette plancha intègre un bac collecteur de graisse et une protection contre les projections soudée, garantissant une utilisation sécurisée et hygiénique.

Quels sont les avantages de cette plancha électrique professionnelle ?

La conception de cette plancha Bartscher offre une
valeur de service élevée. Elle permet de préparer une grande variété de plats grâce à sa flexibilité de cuisson. Comment améliore-t-elle le rendement de votre cuisine ? En optimisant l’espace de travail et en réduisant le temps de nettoyage grâce à ses composants bien pensés, tels que son témoin lumineux de contrôle indiquant lorsque l’appareil est prêt à l’emploi.

Comment utiliser ce produit dans une cuisine professionnelle ?

L’utilisation de cette plancha est simple et efficace. Quels sont les points clés à garder à l’esprit lors de son utilisation ? Assurez-vous que l’appareil est correctement raccordé à une alimentation triphasée et suivez les instructions pour régler les températures souhaitées pour chaque zone de cuisson. Le racloir de nettoyage inclus facilite également l’entretien après chaque utilisation, garantissant une hygiène impeccable.

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solution tournée vers l’avenir.

Caractéristiques :

Largeur de la plaque de braisage :
980 mm
Tension :
400 V
Nombre de zones chauffantes :
3
Modèle de plaque de braisage :
Lisse
Série :
GDP
Zones chauffantes réglables séparément :
Oui
Plage de température de :
50 °C
Propriétés :
Bac collecteur de graisse ,Protection contre les projections soudée
Fréquence :
50 Hz
Raccord d’appareil :
3 NAC
Puissance :
9 kW
Témoin lumineux de contrôle :
Prêt à l’emploi
Matériau de la plaque de braisage :
Acier
Thermostat de sécurité :
Non
Compris :
1 racloir de nettoyage
Mode de fonctionnement :
Électrique
Type :
Appareil de table
Matériau :
CNS 18/10
Profondeur de la surface de braisage :
480 mm
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) :
990x580x310

Tension :
Triphasé

Poids (kg) :
68.6

Mode de fonctionnement :
Électrique

Les métiers de la restauration et de l’hôtellerie tireront grandement profit de cet
équipement pour restauration, assurant des performances culinaires de haut niveau tout en garantissant une longévité dans un contexte de forte fréquentation.

Plancha électrique triphasé professionnel à poser plaque lisse – 990x580x310 mm

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