Description
Plancha à Induction de Table ADVENTYS – Modèles GLP6000 & GLP8000
Cuisson professionnelle compacte, rapide et flexible pour cuisines pros, snacks, food-trucks ou laboratoires culinaires
Présentation générale & usages
Les planchas à induction GLP6000 et GLP8000 sont des équipements « pose libre » (tabletop), conçus pour offrir une solution de cuisson efficace, rapide et précise, même dans des espaces réduits. Elles conviennent parfaitement aux besoins des restaurants, snack-bars, food-trucks, dark kitchens, cuisines open-space ou établissements de restauration nécessitant une cuisson homogène et instantanée.
Ces planchas permettent de griller, saisir, poêler viandes, poissons, légumes, burgers, galettes, pancakes, et de répondre à des cadences élevées avec un temps de chauffe réduit. Grâce à l’induction, la cuisson est maîtrisée, réactive, et consomme moins d’énergie qu’un dispositif traditionnel à résistance ou gaz.
Caractéristiques techniques & conception
Modèle GLP6000
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Plancha induction 2 zones à poser.
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Dimensions hors tout : environ 695 × 470 × 270 mm (L × P × H).
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Surface de cuisson : ~ 688 × 384 mm.
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Carter en acier inoxydable, surface vitrocéramique — robustesse et facilité de nettoyage.
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Deux zones de cuisson indépendantes, chacune réglable séparément — possibilité d’utiliser partiellement l’appareil en période calme, ou les deux zones simultanément en période de service.
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Commandes par touches sensitives + affichage digital pour réglage précis de la température.
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Temps de montée en température très rapide (préchauffage en quelques minutes), idéal pour la cuisson à la demande et le service express.
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Nettoyage simplifié : surface lisse, tiroir / bac récupérateur des graisses (ou système de récupération selon modèle), entretien facile.
Modèle GLP8000
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Version plus puissante, destinée à des cuisines plus exigeantes ou des volumes plus importants.
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Même conception professionnelle en inox + vitrocéramique, robustesse et durabilité pour un usage intensif en restauration.
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Alimentation adaptée pour usage professionnel avec puissance accrue, convenant aux environnements CHR ou semi-industriels.
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Contrôles et réglages identiques — simplicité d’usage, précision, confort pour l’opérateur.
Atouts & avantages pour la restauration professionnelle
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Cuisson rapide et homogène : l’induction chauffe uniquement la zone utile, sans déperdition, ce qui assure une cuisson uniforme et contrôlée.
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Réactivité & flexibilité : montée en température quasi instantanée, idéal pour les services à la demande, snacks, burgers, breakfast, street-food, pizzerias, etc.
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Zones indépendantes : possibilité d’adapter la cuisson au volume — utile en heures creuses ou pour cuire différents produits simultanément.
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Gain d’énergie et rendement optimisé : efficacité énergétique due à l’induction, réduction des coûts d’exploitation.
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Surface inox & vitrocéramique : hygiène, longévité, entretien facile, conformité aux normes HACCP.
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Compact & pliable sur table : installation simple, peu d’encombrement, idéale pour cuisines modulaires, food-truck, dark-kitchen — parfait pour un usage professionnel polyvalent.
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Adapté à de nombreux types de plats : grillades, viandes, légumes, poissons, pancakes, galettes, burgers, snacks, wraps, plats végétariens…
Pour quels établissements / contextes ?
Ces planchas s’adressent particulièrement à :
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Restaurants modernes, street-food, burgers, tacos, pitas, bowls, snack-bars.
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Food-trucks, camions-cuisine, dark kitchens, cuisines modulables, établissements à surface réduite.
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Bars à tapas, comptoirs, sandwicheries, fast-casual.
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Cuisines d’hôtel pour service express, room-service, petits-déjeuners, brunchs.
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Cantines, buffets rapides, restauration collective, sandwicheries urbaines.
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Laboratoires culinaires nécessitant polyvalence, rapidité et propreté.
Entretien & Hygiène – Simplicité et Durabilité
Grâce à la finition inox + vitrocéramique, l’entretien est simple : la surface se nettoie facilement après chaque service, les graisses et résidus partent sans effort, et la structure supporte les nettoyages fréquents typiques des cuisines professionnelles.
De plus, l’induction évite toute flamme, combustion ou suie, ce qui améliore l’hygiène, la sécurité et la qualité de l’air en cuisine — un avantage non négligeable dans un contexte CHR.
Pourquoi Choisir les Planchas ADVENTYS GLP6000 / GLP8000 ?
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Cuisson induction efficace & rapide, adaptabilité à la demande
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Deux zones indépendantes — souplesse en service
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Conception pro inox/vitrocéramique — robustesse & hygiène
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Gain d’énergie, coût d’exploitation réduit
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Compacité — idéal pour petites cuisines, food-truck, dark kitchens
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Polyvalence d’usage — du snack à la cuisine haut de gamme
NOTICE D’UTILISATION | GLP 6000
CERTIFICAT | GLP 6000
VUE ÉCLATÉE | GLP 6000
