Description

Optez pour la plancha professionnelle à gaz avec revêtement en acier inoxydable AISI 430, conçue pour offrir des performances de cuisson optimales dans les cuisines exigeantes. Idéale pour les professionnels de la restauration, elle allie robustesse, praticité et polyvalence grâce à ses fonctionnalités bien pensées.
Points forts :
Surface de cuisson mixte : profitez d’une plaque combinée 2/3 lisse et 1/3 rainurée pour diversifier vos préparations culinaires. Parfaite pour griller, saisir ou marquer vos aliments.Hygiène garantie : un grand tiroir à graisse en acier inoxydable facilite la collecte des liquides. Inspection rapide et contrôle du niveau grâce à un design pratique.Allumage sécurisé : système piézoélectrique avec protection contre les éclaboussures pour un usage quotidien en toute sérénité.Facilité d’installation : livré en standard avec un raccordement gaz situé à l’avant. Une alternative à l’arrière est également disponible grâce à la rampe à double entrée.Polyvalence énergétique : fonctionne au gaz naturel et compatible avec le gaz butane/propane sur demande.Confort d’utilisation : dosseret anti-éclaboussures et grattoir inclus pour une expérience complète.
Caractéristiques techniques :
Dimensions de la plaque : 796 x 555 mm, soit une surface généreuse de 44,17 dm².Dimensions globales : 800 x 700 x 295 mm, pour une intégration facile dans vos cuisines professionnelles.Puissance élevée : 13 kW pour une montée en température rapide et homogène.Poids : 68 kg, gage de stabilité et de solidité.
Avec son revêtement en AISI 430, cette plancha garantit une durabilité exceptionnelle et une cuisson uniforme. Profitez d’un appareil performant qui s’adapte à vos besoins pour satisfaire vos clients les plus exigeants.Découvrez notre gamme de planchas – plaques à snacker, ainsi que le catalogue de la marque Sofraca.
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