Description
? Plancha Gaz Professionnelle Chrome Dur
MIRROR – Fabrication Espagne
La plancha gaz professionnelle MIRROR est conçue pour les cuisines CHR à très forte cadence recherchant puissance maximale, cuisson ultra précise et qualité de fabrication irréprochable. Dotée d’un plan de cuisson en chrome dur et de brûleurs de 10 kW par zone, elle garantit une montée en température rapide, une diffusion homogène de la chaleur et un confort d’utilisation optimal.
?️ Solidité & Qualité de Fabrication Premium
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Fabrication entièrement en acier inoxydable AISI 304, offrant une excellente résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle.
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Plaque supérieure soudée totalement étanche, gage d’hygiène et de robustesse.
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Tiroir de récupération des graisses amovible en inox, facilitant l’entretien quotidien.
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Manettes plastifiées et sérigraphiées en plastique rigide, ergonomiques et résistantes à la chaleur.
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Montée sur pieds inox réglables, assurant une parfaite stabilité et une adaptation à tous les environnements de cuisine.
? Entretien Optimisé & Propreté Continue
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Tiroir frontal de récupération des graisses, accessible et pratique pour un nettoyage rapide.
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Large caniveau d’évacuation des jus et déchets, maintenant le plan de cuisson propre en service.
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Cheminée d’évacuation des gaz en acier inoxydable, garantissant une évacuation sûre et efficace des émanations.
? Performance de Cuisson Haute Précision
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Plan de cuisson en chrome dur 50 microns, surface antiadhésive, robuste et facile à nettoyer.
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Plaque en acier spécial haute conductivité thermique – épaisseur 18 mm, assurant une diffusion homogène de la chaleur.
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Brûleurs haute performance de 10 kW par zone, pour une puissance de cuisson exceptionnelle.
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Brûleurs en acier à flamme auto-stabilisée, garantissant une combustion efficace et régulière.
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Allumage piezo en façade, pour une mise en marche simple et rapide.
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Réglage thermostatique précis, permettant un contrôle fin des températures.
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Veilleuse et thermocouple de sécurité, assurant une utilisation fiable et sécurisée.
? Équipement Inclus (Dotation)
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Kit injecteurs Butane / Propane (non monté), offrant une grande flexibilité d’utilisation.
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Notice d’installation et d’utilisation, pour une mise en service conforme et optimale.
? Normes & Conformité
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Conforme aux directives européennes en vigueur.
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Certification CE, garantissant sécurité, qualité et conformité réglementaire.
✅ Avantages Clés pour les Professionnels
✔ Plancha gaz professionnelle chrome dur
✔ 10 kW par zone
✔ Plaque acier 18 mm haute inertie
✔ Inox AISI 304
✔ Fabrication Espagne – usage intensif CHR
⭐ Pourquoi choisir la plancha gaz MIRROR ?
Une plancha très haut de gamme, pensée pour les professionnels exigeants, offrant puissance extrême, cuisson homogène et entretien facilité, idéale pour les services intensifs.
NOTICE D’UTILISATION | ZONE3+SOPLANCHA3
CERTIFICAT | ZONE3+SOPLANCHA3
VUE ÉCLATÉE | ZONE3+SOPLANCHA3
