Description

Grill à Double Contact Rainurée/Lisse

Découvrez le grill professionnel à double contact Bistro de Buffalo, l’allié parfait pour chaque professionnel de la restauration cherchant à
optimiser et
diversifier ses préparations culinaires. Ce grill robuste en inox AISI 430 n’est pas seulement un équipement durable et facile à entretenir, mais il est également conçu pour répondre de manière efficace aux divers besoins de cuisson grâce à ses
plaques double face, rainurée d’un côté et lisse de l’autre.

L’un des principaux avantages de ce grill est sa capacité de
contrôler indépendamment la température des plaques, permettant ainsi de cuire simultanément et à des températures différentes des aliments variés. Que ce soit pour saisir parfaitement un steak ou pour griller délicatement des légumes, les réglages de température variés de
100 à 300°C offrent une flexibilité culinaire exceptionnelle.

Les plaques mesurent
210 x 226 mm chacune, fournissant amplement d’espace pour traiter différentes commandes rapidement. La plaque supérieure rainurée ajoute non seulement des marques esthétiques à la présentation des plats, mais elle contribue également à une cuisson plus rapide par la concentration de la chaleur. De plus, le design intelligent des plaques contrebalancées garantit un contact optimal avec les aliments, assurant une cuisson uniforme et des résultats gastronomiques de haute qualité.

En outre, le système intégré de bac d’égouttage capte l’excès de graisse, rendant les plats non seulement délicieux mais également plus sains. Ce grill élégant et fonctionnel est
indispensable pour toute cuisine professionnelle, élaboré pour maximiser la production tout en conservant des standards élevés de qualité et d’efficacité. Avec une alimentation de 230 V et un poids de 28.5 kg, il est à la fois stable et puissant, adapté pour une utilisation intensive dans les environnements les plus exigeants.

En résumé, le gril professionnel à double contact Bistro de Buffalo est une solution excellente pour les professionnels cherchant à améliorer l’efficacité de leur service de cuisson. Avec sa construction en inox, ses options de température modulables, et ses plaques de cuisson adaptatives, ce grill est conçu pour exceller dans toute cuisine commerciale.