Description
La table de travail inox adossée sans étagère – 1700×800 mm VIRTUS, réf. HCA0207, est conçue pour structurer efficacement les postes de découpe, dressage et préparation froide en restauration commerciale et collective. Sa profondeur généreuse permet un véritable plan de production, tout en restant compatible avec les circulations en cuisine professionnelle. Avec sa connection neutre, elle s’intègre simplement dans tout environnement CHR existant.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opérent dans plus de 60.
Avec ses dimensions de 1700×800 mm pour un poids de 44.0 kg, cette table de préparation inox professionnelle offre une surface stable et robuste, idéale pour la mise en place intensive. Le retour adossé protège efficacement vos murs des projections et facilite le nettoyage. Le type de connexion neutre garantit l’absence de contraintes d’alimentation, pour une implantation flexible sur ligne froide ou chaude, en laboratoire, arrière-cuisine ou zone de plonge.
Pensée comme une véritable solution de préparation pour cuisine professionnelle, cette table illustre une Technologie au service de la performance et une Approche orientée solution : surface plane optimisée, accès dégagé sous plateau pour chariots, bacs ou équipements mobiles. Sa conception reflète une réelle Maîtrise des processus de production et une Expertise en solutions durables, avec une Performance adaptée aux exigences élevées des rythmes de service en restauration et collectivité.
Comparée à une simple table légère, cette table de travail pour restauration professionnelle se distingue par une construction plus fiable, un poids mieux réparti et un plateau dimensionné pour la productivité, réduisant les vibrations et les risques de basculement lors des manipulations lourdes. Vous gagnez en sécurité, en confort d’usage et en régularité de production au quotidien.
Cette table inox adossée sans étagère est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, ses dimensions généreuses et sa conception robuste en font un poste de travail fiable pour un usage intensif en service midi et soir.
Peut-on intégrer facilement cette table de préparation inox dans une ligne existante
Oui, grâce à sa connexion neutre, elle se place entre deux équipements sans contrainte d’alimentation ni adaptation spécifique.
Cette table inox adossée est-elle compatible avec les contraintes d’hygiène en restauration
Oui, le plateau inox lisse et le dosseret limitent les zones de rétention, ce qui facilite les protocoles de nettoyage HACCP.
Le poids de cette table inox de préparation permet-il une bonne stabilité
Oui, avec un poids de 44 kg, la table reste stable lors des découpes ou manipulations de charges, tout en restant déplaçable si nécessaire.
Optez pour la Table de travail inox adossée sans étagère – 1700×800 mm VIRTUS réf. HCA0207 et équipez votre cuisine professionnelle d’un poste de préparation fiable, durable et immédiatement opérationnel.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 44.0
Type de connection : neutre
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