Description

Dans la catégorie des fours Entry Max, retrouvez notre gamme de fourspratiques, très performants et équipés d’un plan réfractaire sur la sole et de résistance blindée en acier, idéals pour la réalisation de pizzas,de produits de boulangerie tels que les viennoiseries ou biens d’autres préparations de cuisine.

Ces fours ont unefaçade et portes en acier inox avec vitre d’une chambre éclairée et isolée thermiquement ( isolement en laine de roche évaporée )

De plus, ces fours à pizzas possèdent un thermomètre mécanique, deux thermostats mécaniques par chambre et un interrupteur général par chambre.

Sur demande les fours peuventêtre produits entièrement en réfractaire et certains modèles en version monophasée.

Grâce aux dimensions réduites de la chambre, ces fours atteignent la température de fonctionnement (450°C) très rapidement.

Caractéristiques :

• Modèle: Entry Max M12L
• CoderéférenceP07EN10023
• 2 Chambres : 6 xø 30/34 cm
• Température de travail450° C max
• Alimentation380 V3Ph+N+T
• Puissance absorbée19.90kW
• Dimensions chambre105x 70 x 15 cm
• Dimensions extérieures134x 92 x 68 cm
• Poids net177kg