Description

Four Mixte ÉlectriqueProfessionnel Vulcain5 Niveaux

CeFour MixteÉlectrique Professionnelde lamarqueL2G possède 5niveaux de cuisson espacés de 75 mm.

Lachambre de cuisson, le rack porte grilles, le dessus er les composants exposés, ainsi que le ventilateur et son carter sont enacier inoxydable. Lesangles de la chambre de cuisson sont arrondisafin d’en faciliter le nettoyage. Unsystème d’ouverture de sécuritéest intégré à la poignéepour interrompre le système de ventilation lors de l’ouverture. Ce four dispose également de pieds anti-dérapants.

La porte peut être démontéeaisément pourunnettoyage facilede celle-ci et de sa vitre enverre trempé avec faible émissivité.Au bas du four se trouve unsystème d’évacuation de la condensation de l’eau.

Le four est équipéd’unpanneau de commande digital(norme IPX3) à double affichage capable de mémoriser des
recettes. Ce four est aussi doté d’un système d’injection de vapeuret d’inversion du sens de rotation.

Sasonde à coeurfournie permet demaîtriser à la perfection la cuissonde vos viandes et poissons en vérifiant leur température intérieure à tout moment du processus. L’éclairage intérieur se fait avec des lampes halogènes.

Ce four professionnel estadapté à uneutilisation intensive et professionnelle.C’est donc l’outil parfait pourla cuisine de votre restaurant.

Livré sans câble électrique, ni prise. Made in Italy.

Plus d’informations :

• Taille des Plaques:600 x 400 mm ou GN 1/1
• Dimensions extérieures: L840x P910x H750mm
• Dimensionsintérieures: L680x P480x H440mm
• Puissance:6450W
• Alimentation:380V triphasé + N
• Poids:87kg