Description
La chambre froide professionnelle VIRTUS référence BOZ0518 est conçue pour sécuriser le stockage des denrées en restauration commerciale, collective ou en laboratoire. Avec un volume utile de 6,43 m³ et des dimensions optimisées de 2700 x 1500 x 2050 mm, elle offre une capacité de stockage importante tout en restant compacte pour s’intégrer dans les réserves exiguës. Son isolation en panneaux d’une épaisseur de 80 mm limite les déperditions thermiques, améliore le rendement du groupe frigorifique que vous y associerez et contribue directement à la maîtrise des coûts énergétiques, tout en restant pleinement adaptée aux cuisines professionnelles.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale ancrée dans le secteur des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour bâtir une organisation tournée vers l’Optimisation des délais de livraison, avec une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente la structure vers la production, avec une véritable Orientation vers les attentes clients. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second centre de 5 000 m² à Lainate, le groupe peut soutenir un stock important et suivre les besoins des distributeurs dans plus de 60 pays, gage de fiabilité pour les professionnels CHR.
Techniquement, cette chambre froide à panneaux se compose de panneaux isolants à monter, en épaisseur 80 mm, assurant une excellente tenue du froid pour toutes les applications de conservation positive ou négative selon le groupe choisi. Le volume de 6,43 m³ permet d’organiser le stockage sur plusieurs niveaux de shelving inox, avec une circulation d’air maîtrisée. Le poids de 304 kg reflète une construction robuste, pensée pour un usage intensif en environnement CHR. Le type de connexion neutre facilite l’intégration avec différents groupes frigorifiques et installations existantes, ce qui la rend pleinement adaptée aux exigences du secteur en termes de flexibilité et de maintenance.
Cette chambre froide VIRTUS est-elle réellement adaptée à un usage intensif en restauration ?
Oui, la structure en panneaux de 80 mm, le volume de 6,43 m³ et la conception neutre permettent une adaptation précise au profil de service (restaurant, hôtel, boucherie, traiteur). La Valorisation de la qualité produit est assurée par la stabilité des températures et par une organisation interne compatible avec une rotation rapide des stocks.
Comment exploiter au mieux cette chambre froide pour sécuriser la conservation des denrées ?
En combinant la chambre avec un groupe frigorifique dimensionné à votre charge thermique, en répartissant les produits sur des étagères adaptées et en contrôlant les flux d’entrées/sorties, vous bénéficiez d’une conservation homogène. La Sécurisation des transactions et des approvisionnements est renforcée par une capacité maîtrisée, correspondant à des cadences de livraison régulières et à une gestion rationnelle des stocks frais ou surgelés.
En résumé, cette chambre froide VIRTUS épaisseur 80 mm, volume 6,43 m³, dimensions 2700 x 1500 x 2050 mm (réf. BOZ0518) constitue une solution fiable et professionnelle, pensée pour les cuisines exigeantes recherchant performance frigorifique, durabilité et installation modulable.
Retrouvez ici nos autres chambre froide.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 304.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 6.43
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
