Description
Four Mixte à Ecran Tactile 7 x GN 1/1 avec Kit d’Installation
Le four mixte à écran tactile
Buffalo redéfinit la polyvalence et la performance dans les cuisines professionnelles. Conçu pour répondre aux exigences rigoureuses du secteur de la restauration, ce four à la pointe de la technologie se distingue par sa capacité à optimiser les processus de cuisson, grâce à sa construction robuste en inox et ses fonctionnalités avancées. Avec une puissance de
7200 watts et une large gamme de températures allant de
30 à 270°C, ce matériel représente un investissement précieux pour toute cuisine professionnelle cherchant à améliorer son efficacité et sa qualité.
L’un des atouts majeurs du four
Buffalo réside dans son interface intuitive : un écran tactile de
18 cm. Cette technologie simplifie la programmation des cuissons avec la possibilité de stocker jusqu’à
99 programmes personnalisés de six étapes chacun. Les utilisateurs peuvent également se fier aux
40 programmes préconfigurés pour une variété de plats classiques, garantissant des résultats constants et de qualité.
La flexibilité est encore renforcée par l’introduction de la technologie
ClimaControl. Ce système avancé assure une gestion précise de l’atmosphère dans le four, permettant d’ajuster finement la chaleur et l’injection de vapeur selon les besoins spécifiques de chaque plat. Qu’il s’agisse de rôtir, de cuire au four ou de cuisiner à la vapeur, ce four est prêt à relever le défi avec brio.
En termes de maintenance, le
Four Mixte à Écran Tactile Buffalo excelle également. Son mode de nettoyage automatique, activé par une simple pression, assure que le four reste dans un état impeccable, prêt pour le service suivant sans effort supplémentaire.
Le four mixte
Buffalo est bien plus qu’un simple appareil de cuisson ; c’est une solution complète qui augmente l’efficacité, optimise les flux de travail et assure des plats d’une qualité exceptionnelle à chaque utilisation. Cet équipement est essentiel pour ceux qui recherchent un mélange optimal de performance, de flexibilité et de facilité d’utilisation dans leurs opérations de cuisine.
