Description

La table armoire neutre professionnelle VIRTUS référence STF819 est conçue pour offrir une zone de préparation et de stockage ouverte, parfaitement adaptée aux flux intenses des cuisines de restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires. Avec son plateau de 1900×800 mm et son étagère basse intégrée, elle optimise la surface de travail tout en laissant un accès immédiat à votre petit matériel, bacs ou condiments. L’absence de dosseret facilite l’intégration en îlot, sous passe-plat ou en ligne avec d’autres équipements neutres.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire technique CHR idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs : présents dans 35 pays en 2006, ils opèrent aujourd’hui dans plus de 60.

Son type de connexion neutre garantit une totale compatibilité avec toutes les configurations de ligne froide ou chaude. Avec un poids de 64.0 kg, la structure offre une stabilité appréciable pour les découpes, dressages et montages de plateaux. Le format de livraison en Palette/Palett sécurise le transport et limite les risques de déformation lors de la réception en cuisine ou en réserve.

En exploitation, cette table armoire inox de préparation se distingue par une réputation de fiabilité continue, fruit d’une rigueur dans chaque étape de production. L’étagère basse permet de garder à portée de main bacs GN, ustensiles volumineux ou consommables, ce qui se traduit concrètement par des déplacements réduits et une meilleure ergonomie de poste. Sa conception ouverte facilite aussi le nettoyage quotidien et les contrôles d’hygiène.

Face à d’autres meubles neutres d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se démarque par une performance éprouvée par les professionnels, une technologie au service de la performance et une approche globale de mobilier inox professionnel pensée pour un usage intensif. Le fabricant agit comme un véritable partenaire technique de confiance pour les cuisines qui recherchent un matériel durable, compatible avec les exigences HACCP et les cadences élevées.

Cette table armoire neutre ouverte convient-elle à une installation en îlot central
Oui, l’absence de dosseret et le plateau de 1900×800 mm permettent une intégration en îlot, en offrant un accès des deux côtés pour les équipes.

Cette table armoire neutre sans dosseret supporte-t-elle des charges lourdes en cuisine professionnelle
Sa structure de 64.0 kg est dimensionnée pour supporter les charges usuelles en restauration commerciale et collective, comme les bacs, ustensiles et préparations.

Cette table de préparation neutre VIRTUS est-elle adaptée aux contrôles d’hygiène fréquents
Oui, l’armoire ouverte avec étagère facilite l’accès pour le nettoyage et les inspections visuelles, ce qui répond aux protocoles d’hygiène exigeants.

Cette table armoire neutre ouverte peut-elle être combinée avec d’autres meubles neutres existants
Son format neutre et son plateau rectangulaire permettent de l’aligner facilement avec d’autres meubles neutres inox pour créer une ligne de préparation cohérente.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 64.0
Type de connection : neutre

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