Description

Dans le milieu exigeant des cuisines professionnelles, l’efficacité et la précision sont indispensables. Les chefs et restaurateurs cherchent des solutions offrant une
cuisson multiposition four, des appareils fiables pour accélérer le service tout en maintenant une qualité irréprochable. Le
four à convection industriel doit répondre aux normes les plus strictes, assurer un temps de chauffe minimal, et proposer une capacité adaptée à différentes opérations. C’est ici que le besoin de
fiabilité éprouvée et de
respect des normes CHR se fait sentir.

Le
four professionnel inox Bartscher AT410-MDI, référence
A120822, est la réponse à ces enjeux. En combinant une
commande numérique MDI avec des fonctions éprouvées de la série AT, il simplifie le réglage de la température et de la durée de cuisson, garantissant une
valeur ajoutée à chaque produit préparé. Son format à quatre niveaux, dimensions (LxPxH) de
835x765x570 mm, et les propriétés de sa chambre de cuisson en inox permettent une
cuisson multiposition et une grande capacité. La minuterie intégrée et le témoin lumineux de contrôle assurent un suivi précis de chaque phase de cuisson, avec un respect optimal des délais de production.

La marque
Bartscher, leader sur le marché depuis 1876, est reconnue pour son équipement de cuisine industrielle de qualité. En tant que pionnier en Europe, Bartscher propose une gamme étendue de solutions innovantes, prouvant une fiabilité et une
confiance établie avec les partenaires. Avec un impressionnant stock permanent et une logistique efficace, Bartscher assure des livraisons rapides, renforçant une priorité donnée à la satisfaction professionnelle et au service client supérieur.

Les caractéristiques techniques de ce
four inox grande capacité incluent une
plage de température ajustable de 50 à 300°C, une puissance de
6.4 kW, et une fonctionnalité de chauffage en seulement 12 minutes à 150°C. Pratique et performant, il est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles en offrant une capacité optimisée et l’intégration de technologies de pointe.

Pourquoi choisir ce four ? Quelles sont les fonctionnalités les plus avantageuses ? Grâce à ses caractéristiques techniques et à sa facilité d’utilisation, ce four permet de réaliser des plats variés en un temps record, garantissant ainsi la
fiabilité éprouvée et
respect des normes CHR. Les utilisateurs, des chefs aux gestionnaires de cantines, apprécieront sa robustesse et son efficacité.

Et pour utiliser ce four ? Il suffit de régler la température et la durée via la manette intuitive, insérer les préparations à cuire, et surveiller grâce aux voyants lumineux intégrés. En optimisant chaque étape de la cuisson, ce four se distingue par sa simplicité d’usage dans un environnement dynamique.

Ne manquez pas l’opportunité de transformer votre cuisine avec ce four performant. Passez commande dès maintenant sur Stock direct CHR pour profiter des équipements de
valeur ajoutée de Bartscher.

Caractéristiques :

Vitesse du ventilateur :
1 niveau
Nombre de programmes de cuisson :
1
Réglage de la température :
Thermostatique ,Par intervalles de 1 °C
Affichage LED :
Température ,Durée
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt ,Chauffe ,Minuterie
Série :
AT
Raccord d’eau :
Raccord d’eau fixe 3/4 »
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Thermostat :
Oui
Nombre de ventilateurs :
2
Commande :
Manette MDI
Propriétés :
Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Manette avec affichage numérique pour la température et la durée ,Fonction de mémorisation ,Interruption possible du processus de cuisson grâce au régulateur de température ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (1 – 120 minutes)
Hauteur à l’intérieur :
360 mm
Temps de chauffe :
Env. 12 minutes (150°C)
Nombre de phases de cuisson :
1
Puissance :
6.4 kW
Matériau :
Acier inoxydable
Format des niveaux :
600 x 400 mm
Tension :
400 V
Minuterie :
Oui
Réglage de la durée jusqu’à :
120 minute(s)
Compris :
4 plaques ,1 tuyau d’arrivée
Largeur à l’intérieur :
700 mm
Degré de protection :
IPX3
Nombre de niveaux :
4
Éclairage intérieur :
Oui
Type de niveaux :
Vertical
Plage de température de :
50 °C
Raccord d’appareil :
3 NAC
Plage de température jusqu’à :
300 °C
Distance entre les niveaux :
80 mm
Fonctions :
Air ventilé ,Humidification ,Inversion de rotation du ventilateur
Fréquence :
50/60 Hz
Profondeur à l’intérieur :
460 mm
Matériau de la chambre de cuisson :
Acier inoxydable
Réglage de la durée de :
1 minute(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
835x765x570

Poids (kg) :
69.0

Nombre de Niveaux :
4

Retrouvez ici nos four à convection industriel. Les spécialistes de la restauration, y compris chefs cuisiniers et gestionnaires de cuisines collectives, trouveront dans ce four un outil incontournable pour optimiser leur productivité et garantir des résultats de haute qualité.

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Four à convection