Description
La cadence de votre service impose des postes de préparation stables, sûrs et faciles à nettoyer. Dans de nombreuses cuisines professionnelles, les tables branlantes, aux dimensions mal adaptées ou difficiles à désinfecter font perdre de précieuses minutes à chaque coup de feu et compliquent le respect des protocoles HACCP.
La table de travail inox adossée VIRTUS répond précisément à ces contraintes. Avec un plateau de 800×800 mm et un poids de 26.0 kg, elle offre une surface compacte mais robuste pour la découpe, le dressage ou la mise en place, tout en restant simple à déplacer lors des réorganisations de poste. L’adossement protège le mur et évite les chutes d’ustensiles, tandis que la structure en inox assure une hygiène optimale en usage intensif. Le Type de connection: neutre garantit une intégration facile dans tout environnement de production, sans contrainte de raccordement.
Derrière cette table de préparation en inox se trouve la marque VIRTUS. Issue de la vision de Francesco Marrocchino en 1989, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, le groupe s’est construit sur une logistique performante, une livraison rapide et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS sert aujourd’hui plus de 60 pays, en misant sur la Rigueur dans chaque étape de production et des équipements fiables pour les chefs exigeants.
Techniquement, la référence HCA0204 est une table de travail professionnelle en inox sans étagère basse, idéale lorsque la priorité est donnée à la circulation et au nettoyage du sol. Son expédition en Palette/Palett sécurise le transport jusqu’à votre établissement. La conception neutre permet de l’associer facilement à d’autres tables de travail inox ou à une ligne de cuisson existante.
Cette table de préparation inox convient-elle à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?Oui, sa structure inox, son poids de 26.0 kg et l’adossement murale en font un poste stable, adapté aux cadences élevées en restauration commerciale ou collective.
En service, la Table de préparation inox adossée sans tablette – 800×800 mm se positionne idéalement en poste froid, pâtisserie ou en zone de dressage. L’absence d’étagère offre un accès dégagé pour les chariots et facilite le nettoyage en fin de service, dans une logique de Transparence des conditions sanitaires et de Collaboration orientée sur la réussite entre cuisine et service.
En choisissant cette table VIRTUS, vous investissez dans Des solutions à forte valeur, pensées pour une Relation de long terme avec votre équipement. Un poste fiable, simple et durable, prêt à intégrer immédiatement votre flux de production.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : neutre
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