Description

Four à Convection Basic avec Humidificateur – 4 Niveaux 450 x 340 mm

Le
Four à Convection Basic équipé d’un
humidificateur allie efficacité et technologie pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Conçu pour améliorer la qualité de cuisson, ce four garantit des résultats impeccables grâce à son système d’humidification qui permet de maîtriser parfaitement l’hydratation lors de la cuisson, essentielle pour les
viennoiseries, les pains et autres pâtisseries.

Doté d’une structure en
acier inoxydable, ce four assure non seulement une grande durabilité mais également une facilité de nettoyage avec sa chambre de cuisson aux angles arrondis. Sa porte vitrée équipée d’une garniture d’étanchéité professionnelle permet une isolation optimale et une visibilité complète du processus de cuisson.
L’éclairage intérieur est un ajout pensé pour faciliter le contrôle de la cuisson sans ouvrir la porte, préservant ainsi la température intérieure et l’humidité.

Ce matériel
haut de gamme offre une flexibilité sans pareil avec quatre niveaux qui peuvent accueillir des plaques de
450 x 340 mm. Son système de commande manuel est facile à utiliser et programmable, ce qui permet aux chefs de préparer leurs plats à la perfection, avec des minuteries ajustables jusqu’à 120 minutes pour une gestion précise du temps de cuisson.

Grâce à sa
puissance de 2900 watts et un contrôle précis de la température variant de
30°C à 280°C, le
Four à Convection Basic avec Humidificateur est un choix privilégié pour les professionnels recherchant un équipement fiable et performant capable de s’adapter à une multitude de préparations culinaires. Sa conception moderne et robuste, combinée avec des fonctionnalités avancées, en fait un indispensable dans toute cuisine professionnelle moderne.