Description

La Vitrines pour pâtisseries vitrage bombé et 3 faces vitrées droites 680L AFI COLLIN-LUCY, référence OASIS70, est typiquement un matériel que l’on installe en zone de vente pour gérer un flux continu de clients tout en garantissant la chaîne du froid. Avec un volume utile annoncé de 475 L, une température de fonctionnement de +2°C/+8°C et un froid ventilé, elle répond aux contraintes quotidiennes d’une pâtisserie qui prépare tôt le matin et enchaîne sur un service continu jusqu’au soir. Le vitrage bombé en façade et les 3 faces vitrées droites offrent une excellente visibilité des produits, tout en limitant les manipulations côté client. Pour un responsable de point de vente, l’enjeu est double : mise en avant des entremets, tartes et individuels, et maintien d’une température stable malgré les ouvertures répétées pendant les pics de fréquentation. Le fait que l’appareil soit équipé d’un gaz réfrigérant R290, d’un dégivrage automatique et d’une évaporation automatique de l’eau de dégivrage réduit les interventions techniques et sécurise le fonctionnement sur la durée.

Ce matériel convient en priorité aux boulangeries-pâtisseries, salons de thé, sandwicheries haut de gamme, brasseries avec offre dessert en vitrine, hôtels avec corner pâtisserie et traiteurs disposant d’un espace de vente. Avec ses dimensions 1800 x 660 x 1190 mm et ses pieds réglables en hauteur, cette vitrine trouve sa place en linéaire de comptoir ou en îlot mural, dans des surfaces de vente moyennes à importantes. Elle est pertinente pour un volume d’activité régulier, avec renouvellement quotidien des produits, plutôt que pour un usage purement occasionnel. En revanche, pour une très petite structure avec forte contrainte de place, ou pour une restauration collective centrée sur le self-service, cette vitrine pâtisserie vitrage bombé peut être surdimensionnée en longueur et pas assez adaptée à un mode libre-service. De même, si vous cherchez un équipement uniquement pour stockage arrière, ce n’est pas le bon outil : elle est pensée pour la mise en avant commerciale.

Au quotidien, l’utilisation de cette vitrine réfrigérée pour desserts reste simple et adaptée à du personnel non spécialisé. L’installation se limite à un raccordement en 230/1/T, réglage de la hauteur avec les pieds, puis paramétrage du thermostat numérique sur la plage +2°C/+8°C souhaitée. Les deux tablettes étagères et le plan de base permettent une organisation claire par famille de produits ou par moment de la journée (midi, goûter, soirée). La fermeture arrière par portes coulissantes donne un accès rapide pour le service, limite les pertes de froid et sécurise les produits. En fin de journée, le nettoyage est facilité par les 3 faces en verre trempé lisses, l’éclairage LED intérieur bien intégré, et le dégivrage automatique qui évite les arrêts prolongés pour entretien manuel. Le froid ventilé assure une répartition homogène, utile quand la vitrine est bien chargée pendant le coup de feu.

Cette vitrine pâtisserie AFI COLLIN-LUCY OASIS70 maintiendra-t-elle une température stable lors d’un service continu avec de nombreuses ouvertures de portes coulissantes ? Avec son système à froid ventilé, la circulation d’air interne limite les zones plus chaudes en façade et compense mieux les entrées d’air lors des manipulations fréquentes. La plage de +2°C/+8°C couvre les besoins de la majorité des pâtisseries traditionnelles, y compris pour des entremets sensibles, à condition de ne pas surcharger au point de bloquer la circulation d’air. L’éclairage LED intérieur met les produits en valeur sans dégager de chaleur excessive, ce qui est un point important pour garder une température de service maîtrisée. Pour une cadence très intense (centre commercial, gros flux continu), il faut toutefois prévoir une bonne ventilation ambiante autour de la vitrine, car comme tout équipement frigorifique, ses performances dépendent aussi de la température de la pièce.

AFI COLLIN-LUCY appartient au Groupe FURNOTEL, ce qui assure un support de terrain via un réseau structuré de revendeurs et de techniciens, un point non négligeable pour un investissement de ce niveau. Pour un gérant, l’intérêt majeur de cette vitrine pâtisserie vitrage bombé reste le compromis entre volume utile de 475 L, visibilité des produits et simplicité d’exploitation (dégivrage automatique, évaporation automatique, éclairage LED, thermostat numérique). Si votre stratégie est de valoriser vos desserts en vente comptoir, avec un rythme de service soutenu mais maîtrisé, cette vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY OASIS70 apportera un vrai confort de travail et une présentation nette. En revanche, si votre priorité absolue est le gain de place maximum ou un service totalement en libre-accès, il peut être pertinent d’envisager un format plus compact ou un autre type d’ouverture. Dans la majorité des boulangeries-pâtisseries et salons de thé, elle constitue toutefois un choix cohérent et équilibré pour un usage quotidien intensif mais raisonné.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x660x1190
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 99.0

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