Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface de découpe et de dressage complique chaque coup de feu. Sans véritable zone dédiée, les flux se croisent, la sécurité diminue et la productivité chute. Les chefs ont besoin de mobilier inox pour cuisine professionnelle capable d’encaisser les cadences soutenues tout en restant hygiénique et simple à entretenir.
La table de travail inox adossée avec étagère en profondeur 800 mm répond précisément à cette exigence. Avec son plateau spacieux de 1200×800 mm, elle offre une zone de préparation stable pour découpe, dressage et montage de bacs GN. Son dosseret limite les projections contre le mur et facilite le nettoyage, dans une logique de mobilier inox CHR conforme aux normes d’hygiène. Les Produits robustes pour usage intensif comme cette table assurent une disponibilité constante du poste, service après service.
Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’histoire d’une marque construite sur l’Écoute des besoins clients. Dès 1989, Francesco Marrocchino, fort de 15 ans dans l’agroalimentaire, a repensé la distribution des équipements de cuisines professionnelles autour d’une logistique performante et d’un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, devenant une référence pour les chefs recherchant des Hauts standards de performance.
Techniquement, cette table de préparation inox réf. STLA8012 est livrée en classe d’expédition Palette/Palett, gage de protection lors du transport. Ses dimensions globales sont de 1200 x 800 x 850 mm pour un poids de 41.0 kg, garantissant une excellente stabilité. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement dans tout projet de cuisine, en complément de vos lignes de cuisson ou de vos zones froides, comme une table de préparation pour restaurant polyvalente.
Cette table inox adossée avec étagère est-elle adaptée aux Solutions pensées pour les conditions extrêmes en cuisine pro
Oui, sa construction en inox et sa conception pour un usage continu correspondent à des Solutions pensées pour les conditions extrêmes, là où les cadences et les nettoyages fréquents exigent une résistance maximale.
Comment cette table de préparation inox contribue-t-elle à des Solutions pour optimiser vos performances en service
En libérant un plan stable avec étagère intégrée, elle structure votre poste, réduit les déplacements inutiles et s’inscrit dans de vraies Solutions pour optimiser vos performances en production.
En situation réelle, cette table de travail pour cuisine professionnelle trouve idéalement sa place en garde-manger, pâtisserie ou zone froide. L’étagère accueille bacs, épices ou petits matériels, tandis que le plateau devient le centre de vos préparations, des entrées froides au dressage des desserts, dans une organisation fluide pensée pour des brigades exigeantes.
Pour un achat rationnel et durable, la Table de travail inox adossée avec étagère – 1200×800 mm de la marque VIRTUS offre un excellent compromis entre encombrement, robustesse et ergonomie, parfaitement aligné avec vos impératifs de rentabilité et de fiabilité en cuisine professionnelle.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 800 x 850 mm
Poids (kg) : 41.0
Type de connection : neutre
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