Description

Le Chariot de service 3 étagères 800 mm de longueur AFI COLLIN-LUCY, réf. CT-085-3, répond directement à un problème récurrent en restauration : la perte de temps et d’énergie sur les allers-retours entre salle, office et plonge. Dans un service tendu, un chariot mal dimensionné, bruyant ou instable devient vite un frein à la cadence de service et à l’image de l’établissement. Ici, la construction robuste en INOX 18/10 et les dimensions de 800 x 540 x 870 mm offrent un compromis intéressant entre capacité de charge et maniabilité dans des circulations parfois étroites. La largeur de 540 mm permet de passer dans la plupart des couloirs de restaurant, d’EHPAD ou de cuisine centrale sans gêner les flux, tout en gardant une surface utile suffisante sur les 3 tablettes. Pour un gérant, c’est un outil pour fluidifier la logistique, limiter les manipulations et sécuriser le travail des équipes.

Ce chariot de service, à usage clairement régulier à intensif, s’adresse aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels avec room service, traiteurs et collectivités qui enchaînent les services ou les prestations banquets. Avec un poids de 23 kg, on est sur un matériel structuré, pensé pour tenir sur la durée, pas un chariot léger jetable. La présence de 2 roues fixes et 2 roues pivotantes permet un roulage stable en ligne droite avec possibilité de manœuvre fine en office ou en réserve. AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, apporte derrière ce chariot une vraie culture de la cuisine professionnelle et une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés, utile pour le suivi, les pièces ou les projets plus larges. Pour une direction d’établissement, c’est un équipement qui s’intègre facilement dans une organisation déjà structurée.

En conditions réelles, la différence se fait sur la robustesse et la stabilité. La construction en inox 18/10 supporte sans difficulté des charges répétées de vaisselle, bacs GN, plateaux ou caisses de produits, avec un nettoyage simple en fin de service. Les 3 tablettes offrent une vraie logique de travail : par exemple, niveau bas pour la vaisselle sale lourde, niveau intermédiaire pour les bacs, niveau haut pour les plateaux prêts à partir. La hauteur de 870 mm assure une prise en main confortable pour la majorité des serveurs et plongeurs, limitant les postures pénibles lors des longs services. Dans un contexte de personnel parfois peu formé, un chariot stable, simple, sans fioriture, limite les risques de casse, de renversement et de fatigue. À monter, il se transporte facilement à la livraison et peut être assemblé rapidement par l’équipe technique ou le chef d’établissement.

Ce chariot inox AFI COLLIN-LUCY supporte-t-il le rythme d’un service intensif en restauration collective ou en hôtel-restaurant ? Oui, sa structure en inox 18/10 et son poids de 23 kg en font un équipement adapté aux cadences élevées, avec des passages répétés entre cuisine, salle et plonge. Ce chariot de service 3 plateaux de 800 mm est-il suffisamment maniable dans un restaurant avec des couloirs étroits et des virages serrés ? La largeur de 540 mm et la combinaison 2 roues fixes / 2 roues pivotantes donnent un bon compromis entre stabilité en ligne droite et manœuvres en angle, même dans des offices exigus. Ce chariot de desserte en inox 18/10 se nettoie-t-il facilement dans une organisation avec procédures HACCP strictes ? Les surfaces lisses en inox 18/10 se désinfectent rapidement, sans zone de rétention compliquée, ce qui facilite le respect des protocoles d’hygiène.

Pour se projeter dans un établissement, il faut voir ce chariot de service 3 étagères 800 mm comme un maillon de l’organisation logistique globale. En préparation du matin, il sert de support pour approvisionner les postes en matière première. Pendant le coup de feu, il absorbe les flux de vaisselle sale ou de plateaux, limitant les allers-retours et libérant du temps de service. En fin de service, il facilite le regroupement et le transport des éléments vers les zones de nettoyage ou de stockage. Dans un restaurant, une brasserie, un traiteur ou une collectivité, la référence CT-085-3 permet de structurer les flux sans bouleverser l’espace, avec un matériel cohérent, durable et pensé pour le terrain. AFI COLLIN-LUCY, adossé au Groupe FURNOTEL, assure par ailleurs un cadre sérieux pour intégrer ce chariot dans un parc d’équipements professionnels homogène.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x540x870
Poids net en kg : 23.0

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