Description

La friteuse électrique professionnelle à induction sur coffre 2 portes avec cuve 30 L puissance 10 kW est conçue pour les cuisines commerciales à fort débit qui recherchent une friture régulière, rapide et économe en énergie. Installée sur coffre fermé, elle offre une grande capacité de production tout en intégrant un espace de stockage bas pour optimiser l’ergonomie dans les laboratoires, restaurants, brasseries et collectivités.

Signée VIRTUS, cette friteuse bénéficie de l’histoire d’un fabricant reconnu. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5000 m² à Lainate (Italie) garantit disponibilité et réactivité dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette friteuse sur coffre pour restaurant fonctionne en électrique avec une puissance totale de 10 kW, idéale pour maintenir une température stable même en service continu. Sa cuve de 30 L permet de gérer simultanément de gros volumes de frites, beignets ou produits panés. Les dimensions de 400 x 900 x 860 mm cm et un poids de 62.0 kg assurent une bonne stabilité et une intégration facile en ligne de cuisson. Le montage sur coffre 2 portes offre un rangement bas pratique pour huiles, paniers ou accessoires, tout en favorisant un poste de friture ergonomique.

En production réelle, cette friteuse professionnelle sur coffre permet de réduire les temps d’attente, de maintenir une qualité de friture constante et de mieux gérer les pics de service. L’induction optimise la réactivité thermique, limite les déperditions et contribue à un haut niveau de rendement énergétique en cuisine. Vous bénéficiez d’un équipement aligné avec un Haut niveau de conformité aux exigences des cuisines modernes, soutenu par une Réputation construite par nos clients et une véritable Fidélité des clients sur le long terme.

Face à d’autres friteuses standards, ce modèle à induction se distingue par une chauffe plus rapide, une meilleure stabilité de température et une consommation maîtrisée. Le Suivi rigoureux des évolutions du secteur par VIRTUS et son Savoir-faire en amélioration continue en font une solution plus fiable et optimisée pour les établissements qui veulent sécuriser leur production de friture et limiter les arrêts intempestifs.

Cette friteuse électrique à induction convient-elle à un usage intensif en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 10 kW, sa cuve de 30 L et sa conception sur coffre sont adaptées aux services intensifs en restaurant, brasserie ou hôtel.
Comment intégrer cette friteuse à induction sur coffre dans une ligne de cuisson existante
Avec ses dimensions de 400 x 900 x 860 mm cm, elle se place facilement entre deux équipements modulaires ou en poste autonome en extrémité de ligne.
Cette friteuse sur coffre est-elle livrée sur palette pour une manutention sécurisée
Oui, la classe d’expédition Palette/Palett facilite la réception et la mise en place de la machine dans votre cuisine professionnelle.
La référence ADC0015 de cette friteuse permet-elle un suivi simple des pièces et du SAV
Oui, la référence produit ADC0015 simplifie l’identification du modèle auprès de votre distributeur pour le SAV, les pièces détachées ou le renouvellement de parc.

Optez pour cette friteuse électrique induction sur coffre VIRTUS, référence ADC0015, pour sécuriser votre production de friture et fiabiliser votre outil de travail au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 860 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 10
Capacité (L) : 30

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