Description

Four à Convection Compact avec Humidificateur

Le Four à Convection Compact avec Humidificateur de la marque Hendi représente la solution de cuisson idéale pour les professionnels de la restauration. Son système d’injection indirecte de vapeur, commandé par une pompe à pression, assure une distribution uniforme de la chaleur, pour des résultats de cuisson toujours parfaits.

Le four est équipé d’une minuterie, permettant de précisément contrôler le temps de cuisson pour chaque plat. La température peut être réglée de 100°C à 260°C, ce qui permet une grande flexibilité en termes de préparation des aliments.

Ce modèle n’est pas seulement performant, mais aussi résistant et durable. Le boîtier et la chambre du four sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304, un matériau reconnu pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Ce four est conçu pour durer, même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.

Le Four à Convection Compact avec Humidificateur est également très pratique. Il peut contenir jusqu’à 4 plaques de 429×345 mm, qui sont incluses. Les charnières de la porte sont situées en bas, ce qui facilite l’accès à l’intérieur du four. De plus, grâce au double vitrage qui permet une ventilation par gravité, la porte en verre reste froide au toucher, pour une sécurité maximale.