Description

La Table réfrigérée inox 6 tiroirs 301 L négative AFI COLLIN-LUCY, réf. OZ4PTN, trouve naturellement sa place en poste froid ou en support cuisson dans une cuisine professionnelle exigeante. Avec ses dimensions 1314 x 700 x 850 mm et sa profondeur 700 sans dosseret, elle s’intègre facilement sous une ligne de cuisson ou en retour de plonge, tout en offrant un volume utile de 301 L en froid négatif -5 °C / -22 °C. Le format GN 1/1 et les 6 tiroirs permettent une organisation par famille de produits (viandes, poissons, desserts glacés, produits semi-finis) au plus près du plan de travail. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un traiteur ou une collectivité, cette construction monocoque inox à isolation haute densité 60 mm devient un vrai meuble de production, pas seulement un stockage.

En termes d’organisation, cette table réfrigérée négative remplace avantageusement une armoire éloignée, en réduisant les déplacements pendant le service. Les tiroirs GN 1/1 accélèrent la prise et le rangement des produits en cadence élevée, surtout quand le personnel change souvent. Le système de réfrigération haute performance monobloc, associé au condenseur nouvelle génération et aux ventilateurs haute performance, sécurise la tenue en température en classe climatique +43 °C – 65 % HR. Le contrôle se fait par un panneau digital avec régulation électronique, affichage de la température, alarme haute et basse température, alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur, ce qui simplifie le suivi HACCP et réduit les risques d’erreur humaine.

En service, sur un service du soir tendu, le chef garde dans cette table négative les poissons portionnés, viandes préparées et bases de dessert glacé, prêts à être remontés en chambre positive ou à la minute. Les joints magnétiques démontables et les angles intérieurs arrondis facilitent l’entretien rapide en fin de service, même avec une équipe réduite. Grâce au groupe frigorifique monobloc extractible, un technicien peut intervenir sans immobiliser toute la zone de travail, ce qui est précieux pour un établissement en service continu. Les pieds inox réglables en hauteur permettent d’ajuster la table à la bonne ergonomie, que ce soit en laboratoire traiteur ou en cuisine d’hôtel. Avec son indice de protection IPX5, la machine supporte les nettoyages de sol intensifs autour du meuble sans souci.

Cette table négative 6 tiroirs AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine chaude ouverte sur la salle ? Pour un poste proche des fourneaux, le système de réfrigération haute performance, la classe climatique +43 °C et le gaz R290 garantissent un fonctionnement fiable même en environnement chaud. Le contrôle de l’humidité simplifié et l’évaporateur traité limitent les problèmes de givre et de condensation, utile quand les tiroirs sont sollicités en continu. Cette table froide négative compacte peut-elle convenir à un laboratoire de pâtisserie ou de glace artisanale ? Avec ses 450 W, ses 6 tiroirs GN 1/1 et sa température négative stable, elle convient bien pour stocker inserts, biscuits glacés, bacs à glace et préparations sensibles, tout en maintenant une excellente hygiène de stockage grâce aux angles arrondis et à la construction inox.

AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem, bénéficie d’un réseau terrain de 15 commerciaux expérimentés capables d’accompagner l’installation et le choix du bon matériel via les revendeurs. Pour un gérant qui cherche une solution durable, électrique 230 V mono, classe énergétique E, capable de tenir les températures en environnement exigeant, cette table réfrigérée sans dosseret profondeur 700 représente un investissement cohérent. Elle s’adresse prioritairement aux établissements avec contrainte de place, besoin d’organisation fine par tiroirs et exigence forte sur le suivi HACCP. Si votre priorité est la fiabilité, la fluidité du service et un meuble négatif qui fait vraiment partie du poste de travail, la référence OZ4PTN a toute sa pertinence dans une cuisine professionnelle moderne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x1314x850
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 220-240 / 50-60 Hz
Puissance (kW) : 0.5
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 119.0
Classe Energétique : E
Classe Climatique : +43°C – %65 Rh

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