Description
La bouleuse conique professionnelle série HP avec revêtement Téflon intégral vert de MF ITALY est spécialement conçue pour le boulage automatique des pâtes très hydratées et délicates.
Grâce à son traitement Téflon haute performance, elle garantit un travail extrêmement fluide, limite fortement l’adhérence et respecte parfaitement les structures de pâte modernes.
Cette version est particulièrement recommandée pour la pizza napolitaine, la pinsa romaine, les pâtes hydratées artisanales et les productions premium.
Solidité :
Structure professionnelle renforcée en acier peint époxy.
Machine équipée :
• De roues professionnelles robustes
• De pieds réglables
Conception adaptée aux productions artisanales et semi-industrielles intensives.
Revêtement Téflon Intégral Vert :
Cône & spirales entièrement téflonnés
Le revêtement Téflon vert intégral permet :
• Une réduction maximale de l’adhérence
• Un travail fluide des pâtes collantes
• Une meilleure régularité de boulage
• Un respect optimal des pâtons hydratés
Particulièrement recommandé pour :
• Hydratation 70 à 77 %
• Pizza napolitaine
• Pinsa romaine
• Pâtes modernes très hydratées
Performance :
Permet le boulage automatique de :
• Pizza
• Pain
• Pinsa
• Pâtes hydratées artisanales
Le système garantit :
• Une forme parfaitement sphérique
• Une tension homogène des pâtons
• Une excellente régularité de production
Conçue pour :
• Productions moyennes et grandes séries
• Lignes automatisées de pâtons
Technologie de boulage :
Le boulage s’effectue entre :
• Un cône central téflonné
• Des spirales concaves téflonnées
Permet :
• Un roulage doux
• Un faible stress de pâte
• Une finition premium des pâtons
Réglage de vitesse :
Machine équipée :
• D’un variateur inverter
Permet d’ajuster :
• La vitesse de roulage
• Le temps de boulage
• Le comportement selon le type de pâte
Farineur intégré :
Farineur manuel de série avec :
• Ouverture / fermeture par molette
Optimise :
• Le travail des pâtes hydratées
• La régularité du process
Compatibilité ligne automatisée :
Particulièrement recommandée avec :
• Diviseuses volumétriques
• Lignes automatiques de pâtons
Garantit :
• Une cadence constante
• Une homogénéité parfaite
• Une automatisation professionnelle complète
Sécurité :
Système électrique conforme aux normes CE.
Conception compacte et sécurisée adaptée aux environnements professionnels.
Utilisation idéale pour :
• Pizza napolitaine
• Pinsa romaine
• Pâtes très hydratées
• Boulangeries artisanales
• Pizzerias premium
• Productions semi-industrielles
Positionnement Produit :
La bouleuse conique HP Téflon Vert MF ITALY est une solution premium spécialement développée pour le boulage parfait des pâtes hydratées modernes et productions pizza haut de gamme.
NOTICE D’UTILISATION | AR-C ST2
CERTIFICAT | AR-C ST2
VUE ÉCLATÉE | AR-C ST2
