Description

Le Meuble placard inox bas chauffant 1200x700x870 AFI COLLIN-LUCY, réf. GTA12CH, trouve naturellement sa place en bas de ligne chaude, sous table de dressage ou en retour de passe. Avec ses dimensions 1200 x 700 x 870 mm, il s’intègre dans une organisation de poste en série 700, en complément des sauteuses, bains-marie et plaques de cuisson. Ce meuble chaud chauffe-assiettes série 700 permet de stocker assiettes, plats et bacs tout en les maintenant entre 30 et 70°C, directement à portée de main. La construction en INOX 18/10 simple paroi reste adaptée à un usage intensif, en cuisine ouverte comme en labo de production. Pour un chef ou un responsable de site, c’est un support fiable pour stabiliser la qualité d’envoi sur tous les services.

Sur l’organisation, ce meuble chauffant à portes coulissantes suspendues sécurise le flux de dressage : plus besoin d’encombrer les postes avec des piles d’assiettes froides ou des chariots. Les portes coulissantes limitent l’emprise en façade, très utile dans les cuisines étroites ou en îlot central. La tablette intermédiaire fixe double quasiment la capacité de stockage chauffé, ce qui est pertinent pour les établissements à forte cadence (brasseries, hôtels, selfs, traiteurs). Avec sa puissance de 2,5 kW en 230 V mono, la montée en température est régulière et adaptée à un service continu, sans à-coups pour la brigade. Les pieds réglables facilitent l’alignement avec le reste du mobilier inox, pour un plan de travail continu et ergonomique.

En service, sur un coup de feu de 80 à 120 couverts, les assiettes sont préchauffées dans le meuble chaud GTA12CH dès la mise en place du midi. En début de dressage, le chef de partie puise directement dans le meuble à 60–65°C, ce qui limite les chutes de température des plats entre la sortie de cuisson et l’envoi. Dans un restaurant traditionnel ou une brasserie, cela améliore clairement la régularité des envois, surtout quand le passe est à plusieurs mètres de la cuisson. En collectivité ou en traiteur, on peut y stocker plats, raviers ou bacs GN avant un service en buffet ou en chariot. Le nettoyage en fin de service reste simple : surfaces lisses inox 18/10, accès facilité par les portes coulissantes et intérieur sans recoins techniques complexes.

Ce meuble chauffant bas AFI COLLIN-LUCY GTA12CH est-il pertinent si ma cuisine manque cruellement de linéaire chaud pour préchauffer les assiettes en continu ? Pour un établissement avec manque de place, la profondeur de 700 mm et la hauteur de 870 mm permettent d’exploiter un volume chauffé important sous plan de travail existant, sans ajouter un appareil encombrant au sol. Ce meuble chaud chauffe-assiettes série 700 supporte-t-il une utilisation intensive midi et soir en saison ? Avec une puissance de 2500 W et une plage de température 30 à 70°C, il est conçu pour rester allumé sur de longues plages horaires. Ce meuble bas chauffant inox de 1200 mm est-il adapté à une équipe avec beaucoup de saisonniers peu expérimentés ? L’usage reste simple : un réglage de température, des portes coulissantes, pas de manipulations complexes. Ce meuble chauffant AFI Collin-Lucy s’intègre-t-il facilement à un parc existant en série 700 ? La profondeur 700 et la construction inox 18/10 assurent une bonne compatibilité visuelle et fonctionnelle.

En conclusion, le meuble placard inox bas chauffant 1200x700x870 GTA12CH s’adresse surtout aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs et collectivités qui veulent fiabiliser le dressage chaud et optimiser chaque mètre de linéaire. La combinaison meuble chaud – chauffe-assiettes – série 700, avec portes coulissantes suspendues, 2,5 kW en 230 V mono et plage de 30 à 70°C, en fait un investissement cohérent pour un usage quotidien intensif. Le support d’AFI COLLIN-LUCY, intégré au Groupe FURNOTEL, apporte en plus une assise de SAV et de conseil terrain via un réseau de revendeurs et 15 commerciaux expérimentés. Si votre priorité est la stabilité de température à l’envoi, la fluidité du poste de dressage et un meuble robuste en inox 18/10, ce modèle a toute sa place dans une réflexion d’achat structurée pour votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x870
Puissance (kW) : 2.5
Poids net en kg : 86.0

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